豆乳のホワイトソースの勝間風スープ（No.033）ホットクックde20分

勝間和代さんのブログをみて、作ってみました。

ホットクックの「クラムチャウダーコース」で加熱すると、おいしいホワイトソーススープが一度にできます。

豆乳のホワイトソースのスープ。ホットクックのクラムチャウダーコースで一発でできます。 - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ

アスパラとエリンギと蒸し豆を、材料と等量の豆乳と、300ccあたり大さじ１の全粒粉の薄力粉を入れて、ホットクックで「クラムチャウダーコース」・・

katsumakazuyo.hatenablog.com

豆乳のホワイトソース

＜材料　２人分＞

ロジカルクッキングで計算（総重量600ｇの場合）

600ｇ×0.6%=3.6%

＜作り方＞

まぜ技ユニットを使います。

大きめのビニール袋にアスパラガス、エンギリ、蒸し豆を入れ、薄力粉を加えて袋を振り、まんべんなくまぶしておく。

内鍋に材料と豆乳を入れ、混ぜ合わしてセットする。

1.6Lタイプ

ホットクック（KN-SH16W）

＜操作手順＞

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.033（クラムチャウダー）→ スタート

我が家は大豆をいれてつくりました。アスパラガスも、くたくたにならなくて美味しい！ホワイトソースも一度につくれるのでラクです。

日清 全粒粉パン用

日清 全粒粉パン用 チャック付 500g　袋にはジッパーがついています。