豆乳のホワイトソースの勝間風スープ(No.033)ホットクックde20分

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中!

勝間和代さんのブログをみて、作ってみました。

ホットクックの「クラムチャウダーコース」で加熱すると、おいしいホワイトソーススープが一度にできます。

豆乳のホワイトソースのスープ。ホットクックのクラムチャウダーコースで一発でできます。 - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ
アスパラとエリンギと蒸し豆を、材料と等量の豆乳と、300ccあたり大さじ1の全粒粉の薄力粉を入れて、ホットクックで「クラムチャウダーコース」で加熱すると、おいしいホワイトソーススープが一度にできます。 加熱時間は全部で20分なので、アスパラとかでも、くたくたになりません。ホットクックをお持ちの方、ためしてみてください。

豆乳のホワイトソース

<材料 2人分>

アスパラガス、エンギリ、大豆 300g
豆乳 300ml
全粒粉の薄力粉 大さじ1
少々

ロジカルクッキングで計算(総重量600gの場合)

600g×0.6%=3.6%

<作り方>

まぜ技ユニットを使います。

大きめのビニール袋にアスパラガス、エンギリ、蒸し豆を入れ、薄力粉を加えて袋を振り、まんべんなくまぶしておく。

内鍋に材料と豆乳を入れ、混ぜ合わしてセットする。

1.6Lタイプ
1.6Lタイプ

ホットクック(KN-SH16W)

<操作手順>

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.033(クラムチャウダー)→ スタート

メニュー番号で探す

我が家は大豆をいれてつくりました。アスパラガスも、くたくたにならなくて美味しい!ホワイトソースも一度につくれるのでラクです。

日清 全粒粉パン用

日清 全粒粉パン用 チャック付 500g 袋にはジッパーがついています。