かぶの浅漬けレシピ

カブは切らないで「80℃　20分」で低温蒸ししてから、食べやすい大きさに切ってつかいました。

かぶの浅漬け

※小さいかぶなら、皮をむかないで漬けます。

袋に、カブと塩昆布、砂糖、酢を入れて軽く揉む。

全体にしっかりと混ぜ合わせて、冷蔵庫へ（30分から1時間で食べれます）

食べるときは汁気を軽くしぼってからいただきます。