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かぶの浅漬けレシピ

2019/12/06

こんにちは、フーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックで作った料理を記録しています。
ヘルシオ AX-AW400容量26L ・１段タイプのオーブンとホットクック KN-HW16DとKN-HW10Eを使っています。

カブは切らないで「80℃　20分」で低温蒸ししてから、食べやすい大きさに切ってつかいました。

かぶの浅漬け

小かぶ　　　　　　３個（約３0０ｇ）
塩昆布　　　　　　3０g
輪切り唐辛子　　　少々
砂糖　　　　　　　大さじ１
酢　　　　　　　　大さじ２

※小さいかぶなら、皮をむかないで漬けます。

袋に、カブと塩昆布、砂糖、酢を入れて軽く揉む。

全体にしっかりと混ぜ合わせて、冷蔵庫へ（30分から1時間で食べれます）

食べるときは汁気を軽くしぼってからいただきます。