寒くなるとカブがおいしいので、「カブのひき肉あんかけ」を作りました。葉も４～５㎝長さに切って一緒に。砂糖と醤油で味付け、柔らかくてトロトロ食べやすいトロミかげんです。
No.005（豚バラ大根）で加熱しました。ホットクックはたくさんのメニューがあって迷うので、最近は使いやすい自動キーを応用しています。
カブのひき肉あんかけ
メニューで選ぶ⇒カテゴリーで探す⇒煮物⇒肉⇒No.005（豚バラ大根）
＜材料 ２人分＞
| ひき肉 | 100ｇ |
| かぶ（葉も） | 1個 |
| えのき(石づきを落として、ほぐす） | 1袋 |
| ★顆粒だし | 小さじ1 |
| ★水 | 100ｍL |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
| ★しょうゆ | 大さじ1.5 |
| 片栗粉（大さじ2の水で溶く） | 大さじ1 |
塩分0.8％で計算
醤油だけなら：300ｇ×5%= ( 大さじ1)
作り方・手順
＜下処理＞
ひき肉に片栗粉をまぶしておく。
＜作り方＞
カブは、皮をむいて８等分に、葉も４～５㎝長さに切って
内鍋にかぶ、ひき肉、★の調味料を入れます。
ホットクック1.6Lタイプ
＜操作手順＞
「メニューを選ぶ」 → 「メニュー番号で探す」 → No.005（豚バラ大根）を選んで「 スタート」を押します。
☆
加熱後、水溶き片栗粉を混ぜてから、延長します。
延長で2分加熱。
＜延長の操作手順＞
出来上がり！
No.005（豚バラ大根）キー 約20分
まぜ技ユニットをセットして、
混ぜて水分をとばしたい炒め煮や、とろみをつけたい煮物に使っています。
- H24B・HT99B・HT16Eの場合は 2-14
- HT99Aの場合は煮物1-20
↓参考にしたサイトはこちら
｜COCORO KITCHEN：シャープ
シャープの「ヘルシオ」 「ホットクック」を使ったお料理と「鍋・フライパン」で作れるレシピをご紹介します
cocoroplus.jp.sharp