【カブのひき肉あんかけ】カブのおいしさまるごと!ホットクックで簡単です

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックを実際に試しながらレポートしています。

寒くなるとカブがおいしいので、「カブのひき肉あんかけ」を作りました。葉も4~5㎝長さに切って一緒に。砂糖と醤油で味付け、柔らかくてトロトロ食べやすいトロミかげんです。

No.005(豚バラ大根)で加熱しました。ホットクックはたくさんのメニューがあって迷うので、最近は使いやすい自動キーを応用しています。

カブのひき肉あんかけ

メニューで選ぶ⇒カテゴリーで探す⇒煮物⇒肉⇒No.005(豚バラ大根)

<材料 2人分>

ひき肉 100g
かぶ(葉も) 1個
えのき(石づきを落として、ほぐす) 1袋
★顆粒だし 小さじ1
★水 100mL
★砂糖 小さじ1
★しょうゆ 大さじ1.5
片栗粉(大さじ2の水で溶く) 大さじ1

塩分0.8%で計算

醤油だけなら:300g×5%= ( 大さじ1)

 

作り方・手順

<下処理>

ひき肉に片栗粉をまぶしておく。

<作り方>

カブは、皮をむいて8等分に、葉も4~5㎝長さに切って

内鍋にかぶ、ひき肉、★の調味料を入れます。

ホットクック1.6Lタイプ

<操作手順>

「メニューを選ぶ」 → 「メニュー番号で探す」 → No.005(豚バラ大根)を選んで「 スタート」を押します。

メニュー番号で探す

加熱後、水溶き片栗粉を混ぜてから、延長します。

延長で2分加熱。

<延長の操作手順>

出来上がり!

No.005(豚バラ大根)キー 約20分

まぜ技ユニットをセットして、

混ぜて水分をとばしたい炒め煮や、とろみをつけたい煮物に使っています。

  • H24B・HT99B・HT16Eの場合は 2-14
  • HT99Aの場合は煮物1-20

 

↓参考にしたサイトはこちら

|COCORO KITCHEN:シャープ
シャープの「ヘルシオ」 「ヘルシオ ホットクック」を使ったお料理と「鍋・フライパン」で作れるレシピをご紹介します。 COCORO KITCHENで毎日をもっとおいしく!