かきの蒸し物|ヘルシオ蒸し物 → 約8分~10分

こんにちは、フーばぁばです。老後もラクしておいしいごはんを食べたいと「AI家電」の勉強中!ヘルシオ・ホットクックを使いこなすコツやレシピを記録しています。

引用:ヘルシオマニュアル

公式レシピの「かきの蒸し物」を作りました。最新のヘルシオには「100メニュー → パパッと10分」がありますが我が家のヘルシオには対応していません。でも、手動でできそうなので試してみました。

用意するもの

<材料 2人分>

カキ         150g
だし昆布(5cm角)   2枚
豆腐        1/2丁(150g)
酒          小さじ2
みつ葉        適量
ポン酢しょうゆ    適量

かきの蒸し物 の作り方

水タンクに水を入れる。(水位を2に合わせる)

かきは塩水の中でふり洗いする。

耐熱容器にだし昆布を敷き、カキ、豆腐、酒を等分に分け入れる。

角皿にカキをのせ、上段に入れる。

手動加熱 → 蒸し物 → 約8分~10分 → スタート

<操作手順・例>

「蒸し物」を選んで、「8分~10分」時間をあわせて「スタート」を押します。

※カキの大きさにより仕上がりが異なりますので様子を見ながら加熱してください。

ヘルシオのスピード100メニューとは

材料の全量が500グラムくらいまでの、1人分、2人分の料理に便利な「スピード焼き」がヘルシオ1段AX-AW400にはありません。でも、押しボタンがないだけで、手動でセットしたら同じようにできます。

例えば、

【パパッと10分蒸し】 → 蒸し物 →約10分 → スタート

【サッと8分焼き】 → ウォーターグリル・予熱なしで約10~15分

だいたいOk!!これで応用できます。

まかせて調理機能を使うより早くできるし、火が通りすぎないのでおいしいです。