【ホットクック】黒豆の甘煮

黒豆を煮ました。重曹がなくても、黒豆を柔らかく煮ることは十分可能です。ホットクックで簡単なので、おせちの時期だけでなく年中作ってます。

メニュー番号で探す → No.018（黒豆）

＜材料＞

黒豆の甘煮　約2時間

＜作り方＞

（1）黒豆は一晩つけておく。

（2）ホットクックの内鍋に黒豆を入れ、本体にセットします。

1.0Lタイプ

ホットクック（KN-HW10）＜操作手順＞

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.018（黒豆）を選んで「 スタート」を押します。

（3）途中、報知音がなるので、ふたを開けて砂糖を加え箸などでやさしくかき混ぜて軽く溶かします。

（4）ふたを閉めてスタート。

（5）加熱後、しょうゆを加えて軽く混ぜます。

粗熱が取れたら、煮汁ごと保存容器に移してそのまま味を含ませます。

兵庫県で育った丹波黒豆です。大粒2Ｌサイズでふっくらと煮上がります。業務用のお得な大袋サイズでたっぷりと使えます。煮豆や、豆ごはん等に。