豚こま切れ肉とキャベツの蒸し煮【頑張らないホットクックレシピ】

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中!

キャベツと豚肉を交互に重ねて煮込みました。キャベツと豚肉は相性がいい!

キャベツは年中あるので時間がなくてもラクに作れます。

豚こま切れ肉とキャベツの蒸し煮

混ぜずに煮る(20分)自動調理メニューNo.042(さばのみそ煮)で加熱します。

メニューで選ぶ⇒カテゴリーで探す⇒煮物⇒魚介⇒さばのみそ煮

材料(2人分)

野菜と肉で総重量400gで作ると、味付けが簡単です。

豚肉    200g

キャベツ  200g

  • 塩(総重量の0.6%)小さじ1/2
  • 水     大さじ1

400g×0.6=塩: 2.4g ( 精製塩:小さじ0.4)

作り方・手順

  1. 豚肉に塩を(小さじ1/2)ふって下味をつけます。
  2. キャベツと豚肉を交互に重ねて内鍋に入れて、
  3. ホットクックにセットしてボタンを押します。

 

1.0Lタイプ
1.0Lタイプ

ホットクック(KN-HW10)<操作手順>

<操作手順>は2通りあります。

メニューで選ぶ⇒カテゴリーで探す⇒煮物⇒魚介⇒さばのみそ煮 を選んで「 スタート」を押します。

カテゴリーで探す

または、

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.042(さばのみそ煮) → 調理を開始する → スタート

メニュー番号で探す10

 

肉の旨みがしみ込んでキャベツがおいしい!おすすめです。コンソメや味の素など「うま味調味料」はあってもなくてもいいです。キャベツを白菜かえても、OK!!

勝間さんの著書で「調味料にこだわるとおいしい」と言われていたので試してみました。特に、シンプルな料理は調味料で美味しさが違ってきます。

少し高くても、

使う量が少ないので何か月もあります。