きゅうりのからし漬け(簡単お漬物)

こんにちは、フーばぁばです。

美味しさは100点でなく80点でもいい、毎日のごはん作りを「家電」にまかせたら、想像以上に楽で簡単!

ヘルシオ・ホットクック・シェフドラムで試した料理や使い方ついて記録しています。

#手抜き #時短? #備忘録 #楽ごはん

ちょっぴりピリ辛で、甘くて美味しい「きゅうりのからし漬け」をつくりました。重石もいらず、簡単に作れます。

材料(2人分)

きゅうり 5本
粉からし 約5g
焼酎  30ml
塩    20g
砂糖   70g

きゅうりのからし漬け

<作り方>

粉からしは少量の水で溶きます。

チューブより辛めでピリッとするので、漬物は「粉からし」を使っています。

きゅうりは洗って、輪切りにして、タッパーに入れます。

調味料を入れてタッパーの蓋をして振り、冷蔵庫で半日くらい置きます。きゅうりが、やわらかくなったら食べごろです。