きゅうりのからし漬け(簡単お漬物)

こんにちは、フーばぁばです。老後もラクしておいしいごはんを食べたいと「AI家電」の勉強中!ヘルシオ・ホットクックを使いこなすコツやレシピを記録しています。

ちょっぴりピリ辛で、甘くて美味しい「きゅうりのからし漬け」をつくりました。重石もいらず、簡単に作れます。

きゅうりのからし漬け

きゅうり 5本
粉からし 約5g
焼酎  30ml
塩    20g
砂糖   70g

粉からしは少量の水で溶きます。

チューブより辛めでピリッとするので、漬物は「粉からし」を使っています。

<作り方>

きゅうりは洗って、輪切りにして、タッパーに入れます。

調味料を入れてタッパーの蓋をして振り、冷蔵庫で半日くらい置きます。きゅうりが、やわらかくなったら食べごろです。