冷蔵庫に、豆腐、豚ひき肉、ネギがあったので麻婆豆腐をつくりました。しょうがはチューブを使います。味付けは焼肉のタレを使って、簡単です。
麻婆豆腐 2段階調理
- メニューを選ぶ⇒手動で作る⇒煮物（混ぜる）10分
- 煮物（混ぜない）10分 ⇒延長１分
材料（2人分）
ネギ １本
豚ひき肉 150ｇ
木綿豆腐 1丁
しょうが チューブ少々
- 焼き肉のたれ 100ml
- 水 50ml
- 片栗粉 大さじ１
- 水 大さじ１
作り方
- ヘルシオのレンジ機能で豆腐を水切りします。(600wで2分)
- まぜ技ユニットをつけて、本体にセットします。
- ねぎは粗みじん切り。しょうが（チューブ)少々。
- 内鍋に豚ひき肉、ネギと焼き肉のたれ、水を加えます。
メニューを選ぶ⇒手動で作る⇒煮物（混ぜる）10分を選んで「 スタート」を押します。
- 加熱後、豚ひき肉が固まっているところがあれば、軽くほぐして。
- 豆腐を手でくずして加えます。
メニューを選ぶ⇒手動で作る⇒煮物（混ぜない）10分を選んで「 スタート」を押します。
- 水溶き片栗粉でとろみをつけ、延長で1分加熱。
- ごま油・豆板醤（少々）を加えて、出来あがりです。
1.6Lタイプ
ホットクック（KN-SH16）＜操作手順＞
延長
ヘルシオでもマーボー豆腐はできますが、煮物はホットクックを使っています。
ヘルシオレンジ機能
ヘルシオAX-AW400（1段タイプ）＜操作手順＞
焼き肉のタレ・・色々つかえて便利！
↓参考にしたサイトはこちら
黄金麻婆豆腐｜おいしいレシピ | エバラ食品
レシピ詳細ページをご紹介しています。エバラ食品では商品を使ったレシピ集【おいしいレシピ】のご案内や、家庭用・業務用の商品案内、キャンペーン情・・
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