ホットクックで「ナスの揚げ煮」アツアツでも、冷たくしても美味しい!【作り置き】

こんにちは、フーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックで作った料理を記録しています。

ナスが好きなのでよく作るメニューです。残ったら、そうめんにのせてもOK。おススメです。

材料を入れてほったからかしておくだけ!アツアツでも、冷たくしても美味しいです!

ナスの揚げ煮

手動で作る→まぜない→3分

延長→3分

下記動画↓をクイックするとYouTube が開きます。

 

材料(2人分)

ナス 1本

  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水  30ml
  • 削りかつお 1パック
  • ごま油 適量

 

作り方・手順

なすの皮に切れ目を浅めに入れます。

(味がしみ込みやすくなります。)

塩水に10分ほどさらして、あくを出します。

ビニール袋でごま油まぶして

なすの皮が上になるように並べます。

手動で作る→まぜない→3分 を選んで「スタート」を押します。

砂糖、しょうゆ、みりん、水を入れて

延長→3分 を選んで「スタート」を押します。

ホットクックが「出来上がり」と言ったら、余熱で5分くらい間放置!味をしみこませます。

ごま油のかわりにオリーブオイルでも作れます。

ホットクックは”ほっとける”ので楽だし、少しの調味料でも味がしっかり染み込むので健康的です。

我が家はヘルシオ AX-AW400容量26L ・1段タイプのオーブンとホットクック KN-HW16DKN-HW10Eを使っています。

 

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煮物(ホットクック)野菜料理
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シニアのヘルシオ ホットクック活用術