【オクラを蒸す】ホットクックは栄養素がそのまま残っておいしい★

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックを実際に試しながらレポートしています。

オクラをゆでるのは、ホットクックがおすすめです。水に栄養素が出る心配もないし、何より簡単!お湯を沸かしてゆでるより楽です。柔らかさも、簡単に時間で調整できるので楽です。

オクラを蒸す

手動で作る⇒蒸す・3分~4分

↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。

 

材料(2人分)

オクラ 1パック

 

作り方・手順

<下処理>

オクラの頭(硬いところ)の皮をむき、塩で軽く板ずりをします。

 

  1. 内鍋に100mlくらい水を入れて、その上に蒸し板を置きます。
  2. 蒸し板の上に適当にオクラを並べます。
  3. 蒸す⇒4分
  4. 完成!鮮やかな緑色です。

 

1.0Lタイプ
1.0Lタイプ

ホットクック(KN-HW10)<操作手順>

きゅうりやキノコ煮などと和えれば、簡単に一品できます。

 

オクラときゅうりの和え物

材料(2人分)

きゅうり 1本 塩少々
オクラ    6本

  • しょうゆ     大さじ1
  • 酢        大さじ1
  • みりん      小さじ1
    すりおろし生姜  少々

オクラを小口切りにして、塩もみしたきゅうりと調味料を和えて盛り付けて、生姜をのせたら出来上がりです。

 

オクラとなめたけの和え物

材料(2人分)

オクラ    3本
なめたけ   適量

オクラを小口切りにして、なめたけと和えて盛り付けたら出来上がりです。