オクラをゆでるのは、ホットクックがおすすめです。水に栄養素が出る心配もないし、何より簡単！お湯を沸かしてゆでるより楽です。柔らかさも、簡単に時間で調整できるので楽です。
オクラを蒸す
手動で作る⇒蒸す・３分～4分
↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。
材料（2人分）
オクラ １パック
作り方・手順
＜下処理＞
オクラの頭（硬いところ）の皮をむき、塩で軽く板ずりをします。
- 内鍋に100mlくらい水を入れて、その上に蒸し板を置きます。
- 蒸し板の上に適当にオクラを並べます。
- 蒸す⇒４分
- 完成！鮮やかな緑色です。
1.0Lタイプ
ホットクック（KN-HW10）＜操作手順＞
きゅうりやキノコ煮などと和えれば、簡単に一品できます。
オクラときゅうりの和え物
材料（2人分）
きゅうり 1本 塩少々
オクラ 6本
- しょうゆ 大さじ1
- 酢 大さじ1
- みりん 小さじ1
すりおろし生姜 少々
オクラを小口切りにして、塩もみしたきゅうりと調味料を和えて盛り付けて、生姜をのせたら出来上がりです。
オクラとなめたけの和え物
材料（2人分）
オクラ 3本
なめたけ 適量
オクラを小口切りにして、なめたけと和えて盛り付けたら出来上がりです。