付属のレシピ本から鶏と大根の煮物をつくりました。ガスコンロに比べると自動メニューは時間がかかりますが野菜のうまみが出ておいしいです。
材料（2人分）
鶏もも肉（ひと口大に切る） 1/2枚（150g）
大根（3㎝厚さのいちょう切り） 150g
★めんつゆ 大さじ1
★みりん 大さじ1（または砂糖小さじ1）
メニュー番号で探す → No.056（鶏と大根の煮物）
カテゴリーで探す → 煮物 → 肉 → 鶏と大根の煮物
＜煮物なので0.7％濃味甘め＞
総重量300ｇ✕0.7％＝しょうゆ： 15.09g (約 大さじ1)
- 0.7%×100÷16(醤油の塩分パーセント)=4.375%
- 総重量300ｇ×4.375％＝13.1
- しょうゆ： 15.09g ( 13.1ml, 大さじ0.9)
ちょっと 手間ですが下処理をすると・・おいしい
＜下処理＞
鶏肉は湯洗いすることで 劇的にアクが少なくなります。
＜作り方＞
まぜ技ユニットを使います。
皮目を下にして内鍋に並べて、大根をのせ、
みりんと醤油で味付けします。
ホットクック1.6Lタイプ＜操作手順＞
「メニューを選ぶ」 → 「メニュー番号で探す」 → No.056（鶏と大根の煮物）を選んで「 スタート」を押します。
約35分後、出来上がり。
↓参考にしたサイトはこちら
ホットクックを使うようになって秤が大活躍！
一回に総重量300ｇになるように測り、残った野菜は切って冷凍保存「1人分冷凍パック」を作っています。我が家の煮物は、少し0.7％濃味甘め。総重量300ｇで（めんつゆ 大さじ1、みりん 大さじ1）毎回・・同じなので、ラクです。
作りおきしなくても、「1人分冷凍パック」とホットクックがあれば、いつでも、簡単に食事が作れます。
ホットクックの自動メニューは鶏肉に適した温度で加熱しているのか、柔らかくて美味しい！！少し煮すぎる気もするのですが、似たような素材を使ったメニューを探して自動メニューを活用しています。
自動メニューには、「予約」がつかえるメニューもあるのでラクです。
ホットクックにも「弱め」「標準」「強め」が出来たらいいのに・・なーー。
煮物メニューは調味料が少なめでも大丈夫なのですが、茹でるメニューは焦げる場合があるので、水（大さじ1～2）を入れます。