ふろふき大根　（ホットクック）65分予約調理もできます。

引用：ホットクックレシピ

大根は冬になると食べたくなりますよね。今回はホットクックでふろふき大根を煮ました。簡単で美味しい一品です。

残ったら・・翌日、おでんに。

サラダうどん！野菜もたっぷりとれてお昼にピッタリ！【頑張らないホットクック料理】

冷凍うどんでサラダうどんをつくりました。サッパリしているので食欲のないときにもぴったりです。簡単で野菜もたっぷり摂れて助かります。 サラダう・・

kurasi8376.net

2020/08/10

用意するもの

メニュー番号で探す → No.072（ふろふき大根） 

ふろふき大根の作り方

大根は3cm厚さの輪切りにし、裏面に十文字に1cm深さの切り込みを入れる。

内鍋に全材料を入れ、本体にセットする。

☆

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.072（ふろふき大根） → 調理を開始する → スタート

約65分で出来上がり。予約調理もできます。

大根の皮の即席漬け

＜作り方＞

1. 大根の皮はせん切りにし、茎はみじん切りにしてポリ袋に入れて、
2. 塩小さじ1、砂糖、酢各少々を入れて混ぜ、昆布も入れて
3. 冷蔵室へ。そのまま一晩おくと完成です。

↓参考にしたサイトはこちら

大根の皮の漬けもののレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ

この時期旬の大根を、皮までむだなく使った漬けもの。ほろ苦さと歯ごたえがおいしい「大根の皮の漬けもの」のレシピです。プロの料理家・牛尾理恵さん・・

www.lettuceclub.net

健康メモ

2018年12月4日放送の『名医とつながる!たけしの家庭の医学』で大根が血管の老化を止める効果があると紹介されていました。

大根には、血管の老化防止に効果が高いといわれる「イソチオシアネート」という成分が含まれているからだそうです。（大根・キャベツ・ブロッコリーなど）

なかでも「先端の部分」すりおろしが、一番多く摂取できると言っていました。

また、レモン１切れなどの成分はビタミンＣと合わさると「イソチオシアネート」をより生成。「ちょい足し」で効果アップするそうです。