蒸し鶏の葱ソースかけ(ヘルシオ)うまみが引き立つ一品です。

蒸し鶏の葱ソースかけ(ソンユーチー)をつくりました。鶏もも肉を蒸して、葱ソースをかけるだけ！ごまの香りが加わって、うまみが引き立つ一品です。

用意するもの

＜材料　２人分＞

まかせて調理 → 蒸す・ゆでる → スタート

蒸し鶏の葱ソースかけの作り方

水タンクに水を入れる。（水位を2にあわせる）

水タンクへの給水を忘れるとヘルシオが注意してくれます。

肉にフォークでプスプスと穴を開けて、塩こうじに1時間ほど漬け込む。

フライパンに鶏肉、ネギを上にのせ、

角皿にのせて、ヘルシオの上段にセットする。

葱ソースを作ります

火が通っているかみて、「延長」ができます

アミ（鶏もも肉）を出して、フライパンに出た肉汁をつかいます。

この肉汁に、醤油、ごま油を入れ、万能ねぎも加えて焼きます。

蒸しあがった鶏もも肉を薄切りにします。

葱油ソースを、盛りつけた鶏もも肉の上にかけます。