たたきごぼう、田作りもレンジで簡単に【頑張らないヘルシオ料理】

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中!

ごぼう

ごぼうは縁起のいい食材としておせち料理に使われます。縁起がよいだけでなく、健康にもいい「たたきゴボウ」は普段でも電子レンジで作ります。

2人分なので、量もすくないしレンジで簡単に作りました。

田作り(レンジで作るので簡単!)

<材料 2人分>

煮干(田作り用) 50g
はちみつ     大さじ3

<作り方>

耐熱皿に煮干を並べ、

「レンジ」→「600W」1分10秒加熱します。

レンジ

はちみつを入れ、再び600w1分30秒

したらすぐに取り出し、混ぜる。ごまをふって出来上がり。

小分けして、冷凍保存。必要な時に解凍してつかいます。

たたきごぼう

材料(2人分)

砂糖    大さじ1
酢     大さじ1
醤油    大さじ1

<作り方>

耐熱容器にごぼうがつかるくらいに水を入れて

レンジ(600w)で4~5分加熱

水気を切って、調味料をまぜる。

盛り付けて、ごまをふりかける。

紅白なます

材料(2人分)

砂糖   大さじ1
酢    大さじ1
塩    少々

<作り方>

大根と人参を千切りにして、塩を振って少ししんなりしたら、絞って、調味料とあえます。