【栗きんとん】ホットクックでお正月料理！手間をかけなくても美味しい。

財をなすという縁起のいいお正月料理「栗きんとん」。ホットクックで作るようになってからは、くちなしの実も焼きみょうばんも入れていません。

栗の甘露煮に入っているシロップの甘さだけでも十分あまいのですが、日持ちするので砂糖もいれました。

栗きんとん

手動で作る→煮物を作る(まぜる)→20分

 

材料（2人分）

さつまいも　　　２本
水　50ml～100ml

栗の甘露煮　1瓶
甘露煮シロップ　全部
砂糖　　大さじ2

 

作り方

1. さつまいもは皮をむき、水50ml、さつま芋を内鍋に入れます。
   手動で作る　→煮物を作る(まぜる)　→20分
2. 茹でたさつまいもをつぶして、砂糖、甘露煮のシロップを入れて混ぜながら煮詰めます。煮詰める機能で10分くらい。

 

 

固さを調整しながら、煮詰めます。

栗の甘露煮を加えて、木べらなどで軽く混ぜながら煮詰めます。

 

「手動で作る」　→「煮詰める」５分に合わせて、「 スタート」を押します。

1. 「煮詰める」ボタンを押すときは蓋をしめて操作します。
2. ホットクックが「蓋を開けてください」と言う。蓋を開けて煮詰めます。