栗きんとん|ホットクックで簡単。甘味が強くねっとりして、おいしい!!

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中!

さつまいも

栗きんとんをつくりました。ホットクックで作るようになってからは、くちなしの実も焼きみょうばんも入れていませんが、十分おいしくできます。

栗の甘露煮やシロップの甘さだけでもあまいのですが、日持ちするので砂糖もいれました。甘味が強くねっとりして、おいしい!!はちみつを入れて照りを出しました。

手動で作る →煮物を作る(混ぜない) →10分

栗きんとん

<材料 2人分>

さつまいも   1本
水       50ml

栗の甘露煮
甘露煮シロップ 全部
はちみつ    大さじ1
砂糖      大さじ2

<作り方>

さつまいもは皮をむき、水50ml、さつま芋を内鍋に入れます。

さつまいも

ホットクック1.6Lタイプ

<操作手順>

手動で作る →煮物を作る(混ぜない) →10分を選んで「 スタート」を押します。

まぜない

約10分。茹でたさつまいもをつぶして、砂糖、はちみつ、甘露煮のシロップを入れます。

固さを調整しながら、煮詰めます。

栗の甘露煮を加えて、木べらなどで軽く混ぜながら煮詰めます。

<操作手順>

「手動で作る」 →「煮詰める」5分に合わせて、「 スタート」を押します。

蓋を閉めてボタンを押してから、

ホットクックが「蓋を開けてください」ので蓋を開けます。

煮詰める

簡単でおせちが華やかになります。

栗きんとんは商売繁盛・金運アップなど豊さを招くという意味があり、縁起物として昔から食べられてきました。