【栗きんとん】ホットクックでお正月料理!手間をかけなくても美味しい。

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックを実際に試しながらレポートしています。

財をなすという縁起のいいお正月料理「栗きんとん」。ホットクックで作るようになってからは、くちなしの実も焼きみょうばんも入れていません。

栗の甘露煮に入っているシロップの甘さだけでも十分あまいのですが、日持ちするので砂糖もいれました。

栗きんとん

手動で作る→煮物を作る(まぜる)→20分

縁起のいいお正月料理「栗きんとん」ホットクックで簡単!

 

材料(2人分)

さつまいも   2本
水 50ml~100ml

栗の甘露煮 1瓶
甘露煮シロップ 全部
砂糖  大さじ2

 

作り方

  1. さつまいもは皮をむき、水50ml、さつま芋を内鍋に入れます。
    手動で作る →煮物を作る(まぜる) →20分
  2. 茹でたさつまいもをつぶして、砂糖、甘露煮のシロップを入れて混ぜながら煮詰めます。煮詰める機能で10分くらい。

 

さつまいも

 

1.0Lタイプ
1.0Lタイプ

ホットクックKN-HW10<操作手順>

煮物

固さを調整しながら、煮詰めます。

栗の甘露煮を加えて、木べらなどで軽く混ぜながら煮詰めます。

 

「手動で作る」 →「煮詰める」5分に合わせて、「 スタート」を押します。

  1. 「煮詰める」ボタンを押すときは蓋をしめて操作します。
  2. ホットクックが「蓋を開けてください」と言う。蓋を開けて煮詰めます。

煮詰める

 

お正月に栗きんとんを食べると、商売繁盛・金運アップなど縁起がいいのでお正月料理に加えています。