ズボラ上等！「文明の利器」をいろいろ工夫しながら利用しています・・便利な家電に頼りっぱなしの毎日です。
食材が使いきれて、シンプルに簡単に作れるのでなんとなく続いています。
小分けのカット野菜を買うよりお得！
野菜不足もコレで解消！
野菜を無駄なく使い切るために「生の野菜」をすぐ使える状態で冷凍しています。
調理するときはホットクックに凍ったまま入れます。野菜はだいたい2～3週間でなくなる量を目安に購入します。
残った野菜は味噌汁、スープに・・ホットクックは煮込みが得意なので助かります。
野菜を切って冷凍するコツ
普段よくつかう野菜を切って、1袋200ｇのセットにしています。
じゃがいも＋玉ねぎ
じゃがいも：皮をむいて半月切りに。
玉ねぎ：１cm幅に繊維にそって切る
玉ねぎみじん切り
ブレンダーでみじん切りにします。
キャベツ＋人参
キャベツ：一口大くらいに切る
人参：１cm×３cmくらいの短冊切り
キノコ＋きのこ
キノコを３～4種類まとめて使いやすい状態で。
しめじはいしづちを取ってほぐす
えのきは根元を取り除いて、半分に切る
椎茸は半分、大きいサイズは1/4くらいに切る
ブロッコリー＋トマト
ブロッコリー（冷凍）
ミニトマトはへたを取って、大きなトマトは１/８くらいに切って
ピーマン＋玉ねぎ
ピーマンは縦に細切り
ネギは斜め薄切りにする
レンコン
皮をむいて5ｍｍ厚さのいちょう切り
ごぼう
皮を取り、ささがきにする
市販の冷凍食品
ミックスベジタブル、ブルーベリー、ブロッコリー
玉ねぎみじん切り、
買物リスト
チーズ、