レンコンの低温蒸し|ヘルシオ「ソフト蒸し80度20分」がおいしい!

こんにちは、フーばぁばです。老後もラクしておいしいごはんを食べたいと「AI家電」の勉強中!ヘルシオ・ホットクックを使いこなすコツやレシピを記録しています。

蓮根は、ヘルシオの「ソフト蒸し80度」でシャキシャキ感が残り、おいしくなります。

「ソフト蒸し」→80度・20分

レンコンの低温蒸し

水タンクに水を入れてセットします。

角皿にフライパン、アミをのせ、

2cm厚くらいに切ったレンコンを並べます。

上段にセットして、

<操作手順>

「手動加熱」 →「ソフト蒸し」 →温度を80度に合わせて20分で「 スタート」を押します。

ソフト蒸し

加熱が足りないときは、加熱終了後「延長」を押し、 時間を合わせて「スタート」を押します。

ポン酢でいただきました。