野菜足りてますか？ヘルシオの低温蒸し（ソフト蒸し）で野菜の栄養価を最大限に引き出すことができます。我が家ではまとめて蒸してから、スープ・味噌汁・ポトフの具・サラダなどに活用しています。
簡単でおいしい！！
安くて使い勝手の良いキャベツを使ってダイエット？毎日、食事の一番最初に食べて、足踏み昇降などのきつくない運動を続けるとダイエット効果も期待できそう！！参照：寺師義則先生著書・お医者さんが成功した! 湯通しキャベツダイエット（自身の体験をいかした生活習慣病の食事指導をされています。）
【ヘルシオ】キャベツの蒸し方
キャベツ1/4をザクザクと葉の芯まで刻みます。
角皿は上段にセット。
今回は、量が多いので下段にセットしました。
＜操作手順＞
「手動加熱」→「ソフト蒸し」温度70℃・時間４０分
一週間食べても飽きない組み合わせ。
- 蒸しキャベツ1/4 と 塩こんぶ 20ｇ
- 蒸しキャベツ1/4 と キムチ 200ｇ
- 蒸しキャベツ1/4 と 納豆1パック（タレ、塩少々）
- 蒸しキャベツ1/4 と サラダチキン （ポン酢、オリーブオイル）
- 蒸しキャベツ1/4 と 鯖缶（ショウガ、塩少々）
- 蒸しキャベツ1/4 と シーチキン（油ごと入れて顆粒コンソメ少々）
- 蒸しキャベツ1/4 と 干しエビ5ｇ（ごま油）
- 蒸しキャベツ1/4 と 鮭フレーク30ｇ（レモン汁・醤油少々）
- 蒸しキャベツ1/4 と ロースハム（マヨネーズ・顆粒コンソメ少々）
リュウジ流・元祖レシピ！無限湯通しキャベツ
- キャベツ半玉（千切り）に、たっぷりの熱湯をかける
- これに、釜揚げげしらす（25g）
- 味の素少々ゴマ油（大さじ1強）
- 塩・こしょうで味付するだけです。
キャベツ半玉だと量がおおいのですが、熱湯をかけるとしんなりするので問題なく食べきれます。
【レンジ】キャベツの蒸し方
生のままだと量が多いので、急ぐときはレンジで2分、チンして使っています。
＜操作手順＞
おいしいタレ！そのままかけるだけでなく、炒め物や蒸し物にも使えます。
リンク
↓参考にした書籍はこちら
リンク