味付けいらず!サンマ缶と蒸し野菜をあえるだけ(ヘルシオ)

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中!

買い置きの缶詰で簡単に!味付けいらず!サンマ缶と蒸し野菜をあえるだけなのでラクです。好みでゴマをふります。

ヘルシオで「野菜のソフト蒸し」して、残った分を冷凍しておくと手軽に作れます。

さんま缶と小松菜の胡麻和え

  • 小松菜 200g
  • サンマの蒲焼き缶詰 1缶
  • いりゴマ 大さじ1/2

<作り方>

  • サンマ缶はほぐして、(缶汁ごと)小松菜とあえる
  • いりゴマを混ぜ、盛り付ける。

蒸し青野菜<作り方>

ほうれん草・小松菜・ピーマン・ブロッコリーなど

<作り方>

1.水タンクに水を入れる。

2.お野菜は適当にカットしてガラスの耐熱容器に並べる。(ソフト蒸しは電子レンジの機能を使わないので、金属のボウルなんかも使えます。)

ほうれん草:ソフト蒸し →70度→12分

(ブロッコリーは:ソフト蒸し →80度→15分)

覚書メモ

よく使う機能はウォーターグリル水蒸気調理の「ソフト蒸し」と「まかせて調理」です。ただ、おいしいけど水蒸気調理「ソフト蒸し」は慣れるまではとても面倒くさい。

・水タンクを常に取り替える
・水受け皿を管理する
・庫内をよく拭く

ウォーターグリル水蒸気調理には、自動メニューもあります。

「まかせて調理」は、便利だけど多機能すぎて、まだまだです。

・「まかせて調理」炒めは
一気に火力を上げてさっと炒める方法。野菜炒めなど。

・「まかせて調理」焼きは
しっかり焦げ目をつけたいハンバーグなど。

これも、区別がつきにくいので迷ってしまいます。
ホットクックは直感的な操作ができるので失敗が少ないのですが、ヘルシオはマニュアルだけで使いこなすのはちょっと難しいかな? 失敗しながら慣れるしかないようです。

どこか、無水鍋と似ています。

煮る・焼く・蒸す・炊く
茹でる・炒める・揚げる
そしてオーブン

ホットクックもヘルシオでも同じようにつくれるはず・・。失敗にもめげずに攻略したいと思う今日このごろです。