ほうれん草や小松菜・人参など・・あり合わせの野菜を茹でて、下味をつけた具材を混ぜ合わせます。練りごまで作る白あえは、豆腐1/2で２人分です。
ホットクックなら、たっぷりのお湯を沸かさなくてもいいので楽です。
白和え
手動で作る ⇒煮物を作る ⇒まぜない・２分
ダウンロードメニュー ⇒ No.103（ほうれん草・小松菜）
↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。
材料（2人分）
ほうれん草 1/2
にんじん 1/5本
下味（醤油・酒・みりん各小さじ１）
＜白あえ衣＞
・木綿豆腐 1/2丁
・白いりごま 大さじ2
・めんつゆ 少々
・塩 小さじ1/3
・砂糖 大さじ１
作り方・手順
内鍋に熱湯を入れ豆腐を入れて茹でます。
手動で作る ⇒煮物を作る ⇒まぜない・２分
ペーパータオルで包んで、重しに皿をのせて10分ほどおいて、水切りをします。
ほうれん草をゆでます。
ダウンロードメニュー ⇒ No.103（ほうれん草・小松菜）
加熱後、余熱で加熱が進みやすいので、すぐに取り出します。
水けを絞ってしょうゆ大さじ１をふり、１０分ほどおいて絞ります。
白いりごまをすり鉢に入れ、すりこ木でよくする。
材料を全部いれてあえます。味を調えて出来上がり！
【一分動画】
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