【ヘルシオレシピ】鶏の漬け焼き(No17)肉が柔らかい!

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中です。

鶏肉を調味料と一緒ににつけるだけ!ヘルシオの「まかせて調理」で試してみました。肉を並べたアミの空いたスペースで、添え野菜も一緒に加熱できるのでラクです。

「まかせて調理」 →「網焼き・揚げる」
メニュー番号 → 17(鶏の照り焼き)20分~30分

ビニール袋に入れてもむだけ!

<鶏肉のニンニク醤油焼き>

鶏肉(一口大) 1/2枚
オリーブオイル 小さじ1
醤油      小さじ1
ニンニク(チューブ)少々

添え野菜(もやし、ピーマン)

<鶏肉のみそ漬け>

鶏肉(一口大) 1/2枚
酒       小さじ2
味噌      大さじ1/2(9g)
生姜(チューブ)少々

味噌は大さじ1(18g)小さじ1(6g)。味噌を酒で溶かして漬けます。

<鶏肉のタイ風ナンプラー焼き>

鶏肉(一口大) 1/2枚
酒       小さじ1
しょうゆ    小さじ1/2
ナンプラー   小さじ1/2

添え野菜は(玉ねぎ、トマト、トマトケチャップ)を混ぜて一緒に焼く。

<作り方>

★調味料をすり鉢で軽くすって入れると、溶けやすい。味もまろやかになります。

ビニール袋に★調味料と鶏肉を入れ、もみ込んで30分くらいおきます。

角皿の調理網をのせ、鶏肉の皮を上にして中央に

アルミホイルに添え野菜を包んで、角皿の両端にのせます。

ヘルシオ1段タイプ AX-AW400

<操作手順>

「まかせて調理」 →「網焼き・揚げる」を選んで「 スタート」を押します。
網焼き・揚げる

【ワンポイント~すり鉢~】

平山友美のおうちでつくる低温調理&発酵ごはんで紹介してあったので試してみました。

我が家は茶色の大きなすり鉢・・

小さな「すり鉢」があったら便利かも。

皆さんは「すり鉢」を持っていますか?

最近は白和えなどのお料理もフードカッターなどを使う人がほとんどです。

でもね・・・すり鉢で摺ると、味が変わりますよ!

直径15センチくらいの小さなすり鉢くらいなら、丼鉢としても使えるので、持っていても損はありません。ぜひ使ってみましょう。

引用したサイトはこちら

<これ、かわいくて素敵です。>