ホットクックで簡単!米ぬかなし!タケノコを蒸してあく抜きします。

こんにちは、フーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックで作った料理を記録しています。

タケノコは、ぬかなしでもアク抜きできます。朝採れの新鮮なものがおススメです。

たけのこのあく抜き

手動で作る →蒸し板を使って蒸す →60分

下記動画↓をクイックするとYouTube が開きます。

材料(作りやすい分量)

たけのこ  1〜2本

 

作り方・手順

たけのこの皮もむいて適当な大きさに切ります。

内鍋 に水200mlを入れ、蒸し板をセットします。

その上に、たけのこを置きます。

手動で作る →蒸し板を使って蒸す →60分を選んで「スタート」を押します。

できあがり!

たけのこの量が多い時や、まだ硬い場合は「追加機能」を使います。

できあがったら、水につけます。

私は冷蔵庫で一晩おいてにつけました。

 

なるべく新鮮なものを買って、すぐ処理しています。

お寿司と煮物を作りました。

 

メニュー番号で探す → No.357(若竹煮) →  スタート
手動の場合は、煮物(まぜない) ⇒10分~20分

我が家はヘルシオ AX-AW400容量26L ・1段タイプのオーブンとホットクック KN-HW16DKN-HW10Eを使っています。

 

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シニアのヘルシオ ホットクック活用術