タケノコは、ぬかなしでもアク抜きできます。朝採れの新鮮なものがおススメです。
たけのこのあく抜き
手動で作る →蒸し板を使って蒸す →60分
下記動画↓をクイックするとYouTube が開きます。
材料（作りやすい分量）
たけのこ 1〜2本
作り方・手順
たけのこの皮もむいて適当な大きさに切ります。
内鍋 に水200mlを入れ、蒸し板をセットします。
その上に、たけのこを置きます。
手動で作る →蒸し板を使って蒸す →60分を選んで「スタート」を押します。
できあがり！
たけのこの量が多い時や、まだ硬い場合は「追加機能」を使います。
できあがったら、水につけます。
私は冷蔵庫で一晩おいてにつけました。
なるべく新鮮なものを買って、すぐ処理しています。
お寿司と煮物を作りました。
メニュー番号で探す → No.357（若竹煮） → スタート
手動の場合は、煮物（まぜない） ⇒１０分～20分