油淋鶏(から揚げの甘酢がけ)【頑張らないヘルシオレシピ】

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中!

添付レシピ本の油淋鶏(から揚げの甘酢がけ)を作りました。空いたところに野菜を置いて焼くと、なすのあえ物も同時調理できます。

油淋鶏(から揚げの甘酢がけ) 約25分

まかせて調理 → 網焼き・揚げる

 

材料(2人分)

鶏もも肉          1枚
下味(しょうゆ、酒 各小さじ1)
白ねぎ           10cm
にんにく、しょうが     各適量

☆しょうゆ、酢、砂糖   各大さじ1
☆ごま油         小さじ1

作り方・手順

  1. 角皿にアミをのせて白ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにし、☆調味料と混ぜ合わせます。
  2. 鶏もも肉は、下味(しょうゆ、酒 各小さじ1)をつけて、ビニール袋に片栗粉と鶏もも肉を加えて、片栗粉をまぶします。
  3. 鶏もも肉の皮を上にして並べ、下段に。
  4. 水タンクに水を入れて、あとはヘルシオにおまかせです。

 

ヘルシオAX-AW400(1段タイプ)<操作手順>

網焼き・揚げる

まかせて調理 → 網焼き・揚げる を選んで「 スタート」を押します。

出来上がりを見て、「延長」します。

なすのあえ物(同時調理)

  1. なすを、ひと口大に切って、角皿の両端になすを並べます。
  2. 加熱後、混ぜ合わせた調味料をかけます。

なす   1本

  • みりん   大さじ1
  • しょうゆ  大さじ1/2
  • 酢     小さじ2
  • 砂糖    小さじ1
    ごま油、豆板醤 少々

ひと口油淋鶏「スピード焼き」約16分

手動加熱 → ウォーターグリル → 予熱なし・約16分 → スタート

 

ヘルシオAX-AW400(1段タイプ)<操作手順>

ウォーターグリル

1人分、2人分の料理に便利な「スピード焼き」がヘルシオ1段AX-AW400にはありませんが、手動でセットしたら同じようにできます。

例えば、

【パパッと10分蒸し】 → 蒸し物 →約10分 → スタート

【サッと8分焼き】 → ウォーターグリル・予熱なしで約10~15分

だいたいOk!!これで応用できます。

まかせて調理機能を使うより早くできるし、火が通りすぎないのでおいしいです。

 

↓参考にしたサイトはこちら

ひと口油淋鶏|ヘルシオレシピ|ウォーターオーブンヘルシオ:シャープ
シャープのウォーターオーブン「ヘルシオ」で作る、ひと口油淋鶏レシピです。毎日のおかずから、ハレの日のメニューまで、ヘルシオにおまかせ