ホットクックで「肉と野菜の煮物」6分煮るだけ!醤油味5選!

こんにちは、フーばぁばです。

毎日のごはん作りを「家電」にまかせたら、想像以上に楽ちん!何歳になっても気軽に作りたいと思います。ヘルシオ・ホットクック・シェフドラムで試した料理や使い方ついて記録しています。

煮物6分

ホットクックに肉と野菜を入れ、ボタンを押すだけ!肉と野菜の煮物です。

野菜は冷蔵庫にあるものでいろいろ変わってもOK。

味付けは醤油だけ!!肉と野菜は、だいたい半々にして2人分400gを目安に作っています。材料を入れて、時間を選んで「 スタート」を押します。

  • 材料の総重量400gに対して、水(大さじ3)醤油(大さじ1)で煮る⇒6分
  • 材料の総重量200gに対して、水(大さじ2)醤油(大さじ1/2)で煮る⇒5分

足りないときは延長できます。

<勝間式ロジカルクッキングの計算>

  • 醤油だけで味付け⇒400g×3.75%=醤油 (大さじ1)
  • 総重量●g×0.6%×100÷16(醤油の塩分パーセント)=3.75%
肉にしっかり味をつける。これ!ポイントです。
ホットクックが素材をいかしておいしく作ります。

豚バラ+キュウリ+しいたけ

材料(2人分)

豚小間切れ   200g
長いも+しいたけ 200g

醤油  大さじ1
水   大さじ3

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鶏肉+大根+ショウガ

材料(2人分)

鶏肉   200g
大根+ショウガ 200g

醤油  大さじ1
水   大さじ3

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ひき肉+キャベツ+ごぼう

材料(2人分)

ひき肉   200g
キャベツ+ごぼう 200g

醤油  大さじ1
水   大さじ3

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鶏肉+ジャガイモ+ニラ

材料(2人分)

鶏肉   200g
ジャガイモ+ニラ 200g

醤油  大さじ1
水   大さじ3

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豚小間切れ+長いも+しいたけ

材料(2人分)

豚小間切れ   200g
長いも+しいたけ 200g

醤油  大さじ1
水   大さじ3

豚小間切れと里芋の煮物【頑張らないホットクックレシピ】
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