大根を煮ました。ホットクックに肉と野菜を入れ、ボタンを押すだけ!おすすめの簡単煮物です。肉と野菜は、だいたい半々にして2人分400gを目安に作っています。
味付けは、ホットクックで取った昆布出汁とお酒と醤油と砂糖。
途中で、下になっているダイコンに色がつきだしたら手動で混ぜて、20分くらい煮込みます。(足りないときは 延長 しています)
ホットクックで簡単。昆布、かつおぶしでつくる出し!
ホットクックの付属のレシピ本に自動調理で「だし」?え!! 試してびっくりです。 冷茶用のポットに水を入れ、適当に切った昆布を漬けておくだけの・・
鶏肉と大根の煮物
メニューを選ぶ ⇒手動 ⇒煮物⇒ まぜない ・約6分
自動メニューの場合は、「No.003(かぼちゃの煮物)」キーを使います。
材料(2人分)
鶏肉と大根で 400g
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 昆布だし 大さじ3
ショウガを少し入れてもおいしい!
<勝間式ロジカルクッキングの計算>
醤油⇒400g×3.75%=醤油 (大さじ1)
総重量×0.6%×100÷16(醤油の塩分パーセント)=3.75%
作り方
- 先に、肉に醤油をもみこみ、野菜を食べやすい大きさに切ります。
- ホットクックの内鍋に、野菜、肉を入れ、本体にセットします。
- 手動で作る → 煮物を作る → まぜない → 約6分 → スタート
- 途中または、加熱後、煮汁に浸るように上下入れ替えます。
味をよりしみこませたいときは、
上下を返した後、延長で2分追加できます。
1.0Lタイプ
ホットクック(KN-HW10)<操作手順>
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↓参考にしたサイトはこちら
|COCORO KITCHEN:シャープ
シャープの「ヘルシオ」 「ホットクック」を使ったお料理と「鍋・フライパン」で作れるレシピをご紹介します
<栄養不足、運動不足にならないために>
今までより「少しだけタンパク質の摂取量を増やしたおかず」を食べるようにしています。体力が落ちて体を動かさなくなると、体力の低下だけでなく認知症のリスクも心配なので・・。