大根を煮ました。ホットクックに肉と野菜を入れ、ボタンを押すだけ！おすすめの簡単煮物です。肉と野菜は、だいたい半々にして2人分400ｇを目安に作っています。
味付けは、ホットクックで取った昆布出汁とお酒と醤油と砂糖。
途中で、下になっているダイコンに色がつきだしたら手動で混ぜて、20分くらい煮込みます。（足りないときは 延長 しています）
ホットクックで簡単。昆布、かつおぶしでつくる出し！
ホットクックの付属のレシピ本に自動調理で「だし」？え！！ 試してびっくりです。 冷茶用のポットに水を入れ、適当に切った昆布を漬けておくだけの・・
kurasi8376.net
2024/03/20
鶏肉と大根の煮物
メニューを選ぶ ⇒手動 ⇒煮物⇒ まぜない ・約6分
自動メニューの場合は、「No.003（かぼちゃの煮物）」キーを使います。
材料（2人分）
鶏肉と大根で 400ｇ
- 醤油 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 昆布だし 大さじ３
ショウガを少し入れてもおいしい！
＜勝間式ロジカルクッキングの計算＞
醤油⇒400ｇ×3.75％＝醤油 （大さじ1）
総重量×0.6%×100÷16(醤油の塩分パーセント)=3.75%
作り方
- 先に、肉に醤油をもみこみ、野菜を食べやすい大きさに切ります。
- ホットクックの内鍋に、野菜、肉を入れ、本体にセットします。
- 手動で作る → 煮物を作る → まぜない → 約6分 → スタート
- 途中または、加熱後、煮汁に浸るように上下入れ替えます。
味をよりしみこませたいときは、
上下を返した後、延長で2分追加できます。
1.0Lタイプ
ホットクック（KN-HW10）＜操作手順＞
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↓参考にしたサイトはこちら
｜COCORO KITCHEN：シャープ
シャープの「ヘルシオ」 「ホットクック」を使ったお料理と「鍋・フライパン」で作れるレシピをご紹介します
cocoroplus.jp.sharp
＜栄養不足、運動不足にならないために＞
今までより「少しだけタンパク質の摂取量を増やしたおかず」を食べるようにしています。体力が落ちて体を動かさなくなると、体力の低下だけでなく認知症のリスクも心配なので・・。