【パスタ】スパゲティは乾麺のままでOK！超手抜きです。

超手抜きです。大きな鍋にお湯を沸かしてパスタをゆでる作業を省略して、ホットクックの「ナポリタン風パスタ」を使ってつくります。

準備は3分。

トマトソースパスタ

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下記動画↓をクイックするとYouTube が開きます。

材料（2人分）

パスタ　　200ｇ（7分ゆで用）
トマト水煮缶　1缶（450g)
玉ねぎ（うす切り）　1/2個
ベーコン・ミンチ肉　適量
にんにく　1/2
オリーブオイル　大さじ1
塩　小さじ1
水　100ml

作り方・手順

1. まぜ技ユニットを使います。
2. 内鍋に玉ねぎ、ベーコン、トマト水煮缶1/2、オリーブオイルを入れます。
3. その上にスパゲッティを半分に折って、交互にばらばらになるように入れ、トマト水煮缶、にんにく、塩、水を入れて本体にセットします。
4. 缶内側についた残りのトマトを水100mlで落としてから鍋に入れます。

1.0Lタイプ

ホットクックKN-HW10＜操作手順＞

約２０分で出来上がり！

過熱後、手早く混ぜてほぐします。パスタのかたさを確認して、もう少しやわらかくしたいときは「余熱加熱」がおすすめ。フタをして5分ほどおきます。

味付けは、勝間さんおすすめ塩分量で計算しました。

具材+水分の重さに対して0.6%の塩

1000ｇ×0.006で6.0ｇ　計算が簡単なので「総重量を900ｇ～1000ｇ」になるように作ります。小さじ1杯は6gを目安に。

【カルボナーラ】麺の別ゆでなし！ホットクックが混ぜながら加熱。

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kurasi8376.net

2021/01/16