「肉じゃが」と「厚揚げのステーキ」に、キャベツの酢の物です。
厚揚げは、ヘルシオのまかせて調理の「網焼き」で焼きました。少し油が落ちるのでアミの下にバットを置くと片付けがラクです。
厚揚げのステーキ
まかせて調理⇒網焼き・揚げる
材料（2人分）
厚揚げ 1枚
しめじ 適量
- 醤油 適量
- ショウガ（チューブ）少々
作り方・手順
- 厚揚げ、しめじをアミの上に並べて、角皿にのせます
- アミの下にバットを置いて、下の段ヘセット。
- 水タンクに水を入れ、あとはヘルシオにおまかせです。
- 焼けたら器に盛り、ショウガを混ぜた醤油をかけます。
ヘルシオAX-AW400（1段タイプ）＜操作手順＞
まかせて調理⇒網焼き・揚げる を選んで「 スタート」を押します。
ホットクックで肉じゃが
【ホットクック】メニュー⇒カテゴリー⇒煮物⇒ 肉 ⇒（肉じゃが）
作り置きして、温めるより３ステップで簡単なので食べるきれる量で毎回作ります。材料をホットクックに入れたら、後はほったらかしです。煮物は時間がかかるので、最初にセットします。
ホットクックとヘルシオでおいしい「肉じゃが」作りました。
ヘルシオのソフト蒸しとホットクックで「後がけしょうゆ肉じゃが」を作りました。 勝間式 超ロジカル料理本にのっている「野菜とお肉を別々に蒸して・・
kurasi8376.net
2020/11/21
キャベツの酢の物
材料（2人分）
キャベツ 2枚
きゅうり 1本
＜甘酢＞
- 水 60ml
- 酢 50ml
- 砂糖 大さじ２
- 塩 小さじ１
お酢に砂糖と塩を溶かすのは案外手間と時間がかかるので、まとめて作って冷蔵庫で保存していましたが、最近は「カンタン酢」を使っています。
これ！便利です。酢の物の味が1発で決まります。
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野菜のピクルス
- 大根、にんじん、きゅうり 適量
- ミツカン カンタン酢 200ml
ジッパーつき保存袋に野菜とカンタン酢を入れ、よくもんで３０分ほど漬けます。食感よく、お弁当にも便利です。
酢の物を作るときは、100ｇの野菜に対して大さじ１を目安にしています。
カンタン酢は100ｇ当たりの食塩相当量は4.2ｇ
0.6％÷4.2ｇ×100ｇ＝14.2％
100ｇ×14.2％＝14.2ml