ヘルシオで、焼いただけなのにおいしい!「厚揚げのステーキ」

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中です。

「肉じゃが」と「厚揚げのステーキ」に、キャベツの酢の物です。

厚揚げは、ヘルシオのまかせて調理の「網焼き」で焼きました。少し油が落ちるのでアミの下にバットを置くと片付けがラクです。

厚揚げのステーキ

まかせて調理⇒網焼き・揚げる

 

材料(2人分)

厚揚げ 1枚
しめじ 適量

  • 醤油 適量
  • ショウガ(チューブ)少々

作り方・手順

  1. 厚揚げ、しめじをアミの上に並べて、角皿にのせます
  2. アミの下にバットを置いて、下の段ヘセット。
  3. 水タンクに水を入れ、あとはヘルシオにおまかせです。
  4. 焼けたら器に盛り、ショウガを混ぜた醤油をかけます。

 

ヘルシオAX-AW400(1段タイプ)<操作手順>

網焼き・揚げる

まかせて調理⇒網焼き・揚げる を選んで「 スタート」を押します。

ホットクックで肉じゃが

【ホットクック】メニュー⇒カテゴリー⇒煮物⇒ 肉 ⇒(肉じゃが)

作り置きして、温めるより3ステップで簡単なので食べるきれる量で毎回作ります。材料をホットクックに入れたら、後はほったらかしです。煮物は時間がかかるので、最初にセットします。

【肉じゃが煮物】材料をホットクックに入れて、ほったらかし!
今日のごはんは、お刺身と肉じゃが。肉じゃがはホットクックで簡単です。前回、自動メニューで作ると煮崩れしたので、今回は手動で20分煮ました。残・・

キャベツの酢の物

材料(2人分)

キャベツ 2枚
きゅうり 1本

<甘酢>

  • 水  60ml
  • 酢  50ml
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩  小さじ1

お酢に砂糖と塩を溶かすのは案外手間と時間がかかるので、まとめて作って冷蔵庫で保存していましたが、最近は「カンタン酢」を使っています。

これ!便利です。酢の物の味が1発で決まります。


野菜のピクルス

  • 大根、にんじん、きゅうり 適量
  • ミツカン カンタン酢 200ml

ジッパーつき保存袋に野菜とカンタン酢を入れ、よくもんで30分ほど漬けます。食感よく、お弁当にも便利です。

酢の物を作るときは、100gの野菜に対して大さじ1を目安にしています。

 

カンタン酢は100g当たりの食塩相当量は4.2g

0.6%÷4.2g×100g=14.2%

100g×14.2%=14.2ml