肉じゃがコロッケを作りました。肉じゃがは、ちょっと多めに作って残った分をコロッケ型にして、翌日ヘルシオで焼きます。
ホットクックとヘルシオでおいしい「肉じゃが」作りました。
ヘルシオのソフト蒸しとホットクックで「後がけしょうゆ肉じゃが」を作りました。 勝間式 超ロジカル料理本にのっている「野菜とお肉を別々に蒸して・・
kurasi8376.net
2020/11/21
肉じゃがコロッケ
メニュー選択 → メニュー検索 → No 15（ポテトコロッケ）
材料（2人分）
- 肉じゃがは汁気をきり、じゃがいもはつぶします。
- 小判形にととのえて薄力粉、溶き卵、こんがりパン粉の順に衣をつけて、角皿に並べます。
- 下段に入れます。
ヘルシオAX-AW400（1段タイプ）＜操作手順＞
メニュー選択 → メニュー検索 → メニュー番号 → 15（ポテトコロッケ）を選んで「 スタート」を押します。
こんがりパン粉を作る
パン粉 60g
サラダ油 大さじ3
サラダ油 大さじ3
《フライパンで作る場合》
こんがりパン粉の材料をフライパンに入れ、よく混ぜ合わせて火にかけ、混ぜながら全体をきつね色にする。このときの色がほぼ焼き上がりの色になります。
《レンジ加熱で作る場合》
耐熱容器（直径15㎝位の耐熱ガラス製または陶器製）にこんがりパン粉の材料を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをせずに庫内中央に置く。
レンジ → 600W・約1分 → スタート
加熱後、混ぜてから「延長」を押して約30秒に合わせ、スタートを押す。
全体にきつね色になるまで「延長」を押して約30秒加熱し、混ぜることを5～6回くり返す。
ポイント…加熱しすぎると急に黒くなるので、そばから離れずに様子を見ながら仕上げます。
↓こちらのサイトを参考に。
https://www.cook-healsio.jp/healsio/AX-AW400/recipes/R0081
www.cook-healsio.jp
ヘルシオオーブンのお手入れ
- 固く絞ったぬれふきんで水拭きします。 庫内に汚れや水分が残っていると、塗装のはがれやさびの原因になります。
- 汚れが落ちにくいときは、薄めた台所用合成洗剤(中性) を使い、最後は水拭きをします。
- 角皿・調理網の汚れが取れにくいときは、[角皿・網クリーン]で汚れを落としやすくしてから、 台所用合成洗剤(中性)で洗う
引用：ヘルシオ取扱説明書