揚げないコロッケ。サクサクでおいしい!【頑張らないヘルシオレシピ】

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中!

コロッケ

ヘルシオで揚げ物!!サクサクでおいしいコロッケが簡単にできます。

ホットクックとの連携で、手も汚れません。油で揚げないので、型崩れもしていません。

もちろん!油の後始末もしなくて良いし、お財布にもエコですよね。

ヘルシオに問いかけて【肉じゃがコロッケ】を選択して、「ウォーターグリル → 予熱なし、16分」を使いました。

「こんがりパン粉」はたっぷりつけたほうが

サクサク感があります。

揚げないコロッケ

ウォーターグリル機能を使います。

【手動加熱 ⇒ ウォーターグリル⇒ 予熱なし・16分 ⇒ スタート】

↓をクイックすると動画が開きます。

ヘルシオで「揚げないコロッケ」サクサクでおいしい!【頑張らないヘルシオレシピ】

材料(2人分)

玉ねぎ   1/2個
ひき肉   100g
ジャガイモ 2個
人参    1/2本

  • 塩、コショウ 少々
  • 水   50ml
  • 卵   1個

<こんがりパン粉>

パン粉   1カップ
サラダ油  大さじ5

  1. フライパンに、パン粉とサラダ油を入れて、ガスにかけます。
  2. 弱火で、10分くらいで出来上がります。

 

作り方・手順

最初に、ホットクックでコロッケの中身を作ります。

コロッケ04

ホットクックで、玉ねぎ、じゃがいも、ミンチ肉、水(50ml)を入れて蒸します。
手動で作る⇒無水でゆでる⇒20分にセットして、スイッチを押します。

  • 加熱している間に、<こんがりパン粉>を作ります。
  • フライパンに、パン粉とサラダ油を入れて、ガスにかけます。弱火で、10分くらいで出来上がります。

ゆであがったら、蓋を開けて確認します。

水が残っているときは、「煮詰める」で水をとばしてから、マッシャーでつぶします。

そのまま、ホットクックの内鍋でコロッケの中身を作ります。

  • 塩コショウ(少々)と、卵1個 を加えて混ぜ合わせ、
  • 小判型に成形して、フライパンの中で「こんがりパン粉」をつけていきます。

 

<ヘルシオで揚げる。>

コロッケ

  1. コロッケを並べたフライパンを角皿にのせ
  2. 下段に入れます。
  3. 手動加熱 → ウォーターグリル → 予熱なし・16分を選んで「 スタート」を押します。

加熱中に片付けも終わるので、あとは盛り付けるだけです。

コロッケ

常備している温野菜を付け合わせにしました。

サクサクのアツアツ!! 柔らかくておいしいです。

残ったコロッケは、冷凍しました。

次はジャガイモを1個にして、人参はみじん切りに。

簡単だし、食べきれる量を毎回作るほうがおいしい!!

 

1.6Lタイプ
1.6Lタイプ

ホットクック(KN-SH16)<操作手順>

無水でゆでる

手動で作る⇒無水でゆでる⇒20分を選んで「 スタート」を押します。

 

ヘルシオAX-AW400(1段タイプ)<操作手順>

ウォーターグリル

手動加熱 → ウォーターグリル → 予熱なし・約16分 → スタート

出来上がったコロッケはジャガイモがホクホクで・・お惣菜よりも数段においしいです。量が少ないと、つい冷凍ですますのですが・・・少し手間をかけて作ってもいいかなぁ~と思うおいしさです。

1.0Lタイプ
1.0Lタイプ

ホットクック(KN-HW10)<操作手順>

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こんがりパン粉

パン粉  60g
油    大さじ3

<作り方>

  1. 全体に油をまぶします。
  2. フライパンの場合は、弱火できつね色になるまで混ぜ合わせます。
  3. レンジの場合は、ラップなしで、4〜6分程度、途中で何度か取り出して様子をみながら加熱します。
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