ヘルシオdeニンニクまるごと蒸し。ニンニクで免疫力アップして感染予防しています。

ヘルシオ・ホットクック

2020/04/07

ニンニクは「丸ごと加熱」でニオイを抑えられるそうなので、ヘルシオで試してみました。ニンニクを蒸して、オイルを回しかけて・・ニンニクで免疫力アップ！！風邪予防にもおすすめです。１日1～２個まで・・食べ過ぎ注意です。

まかせて調理で、蒸す・ゆでる・弱め

ニンニクまるごと蒸し

ニンニク　１個
オリーブオイル　適量

＜作り方＞

水タンクに水を入れてセット。

外側の皮をむき、１片ずつに分けて頭をちょっと切ります。

角皿に入れて、蒸す・弱で加熱します。

時間差でショウガの薄切りも入れました。

ヘルシオ1段タイプ　AX-AW400

＜操作手順＞

まかせて調理 → 蒸す・ゆでる → スタート → 弱め

出来上がりはこちら↓　薄皮は簡単にはげます。

オリーブオイルをかけたら出来上がり！！

ショウガはベランダで、１日くらい干します。

ショウガの横で干しているのが「ひがしやま」とか、「ひがしいも」と呼ばれている干し芋です。

サツマイモを蒸して干すだけすが簡単でおいしいので、よく作ります。

残ったニンニクは内皮をはいで冷凍。煮込み料理をつくるときに入れて、材料と一緒に煮ています。アリインなどのイオウ化合物が煮汁に溶け出し、臭み消しだけでなく、コクだし効果や、味をまとめる効果も期待できるようです。

↓参考にしたサイトはこちら

レンジで１分～３分加熱していましたが、おいしいので、最近はヘルシオで蒸すことが増えています。

コロナ肺炎の予防にもいいかも？

毎日、コロナのニュースばかりで少し気がめいりますが、外出する機会が減ると、気になるのが運動不足です。