ヘルシオdeニンニクまるごと蒸し。ニンニクで免疫力アップして感染予防しています。

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中です。

ニンニクは「丸ごと加熱」でニオイを抑えられるそうなので、ヘルシオで試してみました。ニンニクを蒸して、オイルを回しかけて・・ニンニクで免疫力アップ!!風邪予防にもおすすめです。1日1~2個まで・・食べ過ぎ注意です。

まかせて調理 で、 蒸す・ゆでる ・ 弱め

ニンニクまるごと蒸し

ニンニク 1個
オリーブオイル 適量

<作り方>

水タンクに水を入れてセット。

外側の皮をむき、1片ずつに分けて頭をちょっと切ります。

角皿に入れて、蒸す・弱で加熱します。

時間差でショウガの薄切りも入れました。

ヘルシオ1段タイプ AX-AW400

<操作手順>

まかせて調理 → 蒸す・ゆでる → スタート → 弱め

蒸す

出来上がりはこちら↓ 薄皮は簡単にはげます。

オリーブオイルをかけたら出来上がり!!

ショウガはベランダで、1日くらい干します。

ショウガの横で干しているのが「ひがしやま」とか、「ひがしいも」と呼ばれている干し芋です。

サツマイモを蒸して干すだけすが簡単でおいしいので、よく作ります。

栄養たっぷりの干し芋(ひがしやま)【頑張らないホットクックレシピ】
さつまいもを蒸して乾燥させただけ、自然の甘みと旨みがギュッと詰まって大好きです!!愛媛では子どもの頃から「ひがしやま」といっておやつ・・

残ったニンニクは内皮をはいで冷凍。煮込み料理をつくるときに入れて、材料と一緒に煮ています。アリインなどのイオウ化合物が煮汁に溶け出し、臭み消しだけでなく、コクだし効果や、味をまとめる効果も期待できるようです。

↓参考にしたサイトはこちら

コレステ・高血圧に!ニンニクの力120%活用&ニオイ問題解決SP - NHK ガッテン!
NHK ガッテン!「コレステ・高血圧に!ニンニクの力120%活用&ニオイ問題解決SP」

レンジで1分~3分加熱していましたが、おいしいので、最近はヘルシオで蒸すことが増えています。

コロナ肺炎の予防にもいいかも?

毎日、コロナのニュースばかりで少し気がめいりますが、外出する機会が減ると、気になるのが運動不足です。

ためしてガッテン・新型コロナウイルス流行 今だからこそお伝えしたい!健康ワザを参考にして、家の中で手軽にできる運動をしています。