【鶏肉となすのピリ辛炒め】ヘルシオで焼くだけ!つけ合わせはコールスローサラダ

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のホットクック・ヘルシオを使って「食生活の見直し」を実践中!

【今日のごはん】

  • 鶏肉となすのピリ辛炒め
  • コールスローサラダ

鶏肉となすのピリ辛炒めは、ヘルシオで焼くだけ!約20分で出来上がりです。醤油と豆板醤で後から味付け。その間に、冷蔵庫から塩をまぶしたキャベツを出して和えました。

鶏肉となすのピリ辛炒め

まかせて調理⇒網焼き・揚げる

 

材料(2人分)

鶏肉  300g
なす  1本(80gから100g)

  • 醤油  大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1

 

毎回、総重量400gくらいで作ります。

400g×3.5%=14(大1)

 

作り方・手順

  1. なすと鶏肉をアミに並べて、角皿にのせ下段へセットします。
  2. まかせて調理⇒網焼き・揚げる
  3. 水タンクに水を入れ、あとはヘルシオにおまかせです。

 

ヘルシオAX-AW400(1段タイプ)

網焼き・揚げる

待つこと、約20分。

重量の醤油(3.5%)と豆板醤(小1)入れて混ぜあわせます。

簡単でおいしい!

コールスローサラダ

野菜を千切りにして、1%の塩を加えて混ぜ合わせます。

毎回、少し多めに作りタッパーで保存します。冷蔵庫で3日くらいで食べきる量にしていますが、それでも残ったときは、スープにします。

材料(2人分)

キャベツ、人参、きゅうり 適量

  • マヨネーズ   大さじ1
  • 酢       大さじ1
  • 粒マスタード  小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1

<作り方・手順>

つけ合わせやサラダに、軽く絞ってから、ドレッシングで和えます。

野菜がいろいろ残ったときは、スープか味噌汁!最後までおいしくいただきます。

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