ヘルシオの入門レシピ「茶碗蒸し」をつくりました。準備だけすれば後はヘルシオで30分ほど。
茶わん蒸し
メニュー検索 → メニュー番号 → 35（茶わん蒸し）
↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。
材料（2人分）
具材（鶏肉、エビ、銀杏など）
★卵 1個
★水 130ml
★めんつゆ 大さじ1
卵とだし汁の割合を1対3.5～4。
作り方・手順
＜下処理＞
鶏ささみは筋を取って一口大に切る。熱湯にくぐらせ、水けをきる。
えびは背わたを取って殻をむいて、熱湯をかけて使います。
ぎんなんは薄皮をむく。
＜作り方＞
卵をよく溶きほぐし、だし汁でのばして
器に具材を入れ、共ぶたをします。（蓋が無い場合はアルミホイルでもOK）
ヘルシオの角皿に並べて上段にセットし、水タンクに水を入れて、あとはヘルシオにおまかせです。
ヘルシオ1段タイプ AX-AW400＜操作手順＞
メニュー選択 → メニュー検索 → メニュー番号 → 35（茶わん蒸し）を選んで「 スタート」を押します。
約35分。出来上がりです。中に入れる具材は色々ですが、簡単でおいしくできるので再々リピートしています。
＜公式レシピの材料＞
蒸し器で作ると、火加減とか時間とか、すごく面倒ですよね。それがヘルシオだったら「茶碗蒸し」のコースを選んでスタートを押すだけなので、簡単でラクです。
ただ、
出来上がった後、水滴で庫内がビショビショにはなります。最初は・・なにこれ！！と・・・驚きましたが、お手入れはそんなに面倒ではありませんでした。
庫内の温度が下がってから、フキンで庫内を拭く。庫内は凹凸が少なくお掃除しやすいです。
受け皿は夕方の片付けのときに洗います。
銀杏
封筒に6個～8個入れて、レンジで50秒、チン。この 銀杏割りは100円均一ショップで見つけました。
茶碗蒸しはヘルシオの初心者レシピにのっています。火加減も入らず、オーブンに入れてしまえば約35分できます。
銀杏はこちらから購入できます。全国送料無料。到着日時指定はできません。