シュウマイ、冷凍も可。ヘルシオの「蒸し料理」簡単でおいしい!

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のホットクック・ヘルシオを使って「食生活の見直し」を実践中!

シュウマイは、餃子より簡単だからよく作ります。みじん切り玉ねぎと、ひき肉を混ぜ合わせて包んで、ヘルシオに入れたら「蒸し物 」→ 18分で出来上がり!

用意するもの

<材料 2~4人分>

ひき肉 300g
玉ねぎ(みじん切り) 1個
少々
シュウマイの皮 1袋30枚

<調味料>

片栗粉 大さじ1
砂糖、酒、しょうゆ 各小さじ1
チューブ生姜・からし 少々

<作り方>

  1. 水タンクに水を入れる。
  2. シュウマイの皮で具を包み形を作る。
  3. 角皿にアミをのせてキャベツを敷き、その上に並べる。

手動加熱 → 蒸し物 → 約18分 → スタート

シュウマイ(手作り)のレシピ

ボールにひき肉と塩少々を入れて練り、玉ねぎ、調味料を加えてよく混ぜ合わせて、シュウマイの皮で具を包みます。

公式レシピのコツ

「シュウマイの上部を水溶き片栗粉に軽くひたす」ほんとにつやつやで美味しそうに仕上がりました。

角皿にアミをのせてクッキングシートを敷き、その上に並べる。

 

手動加熱 → 蒸し物 → 約18分 → スタート

(使用例)

引用:ヘルシオ取扱説明書

ヘルシオのスチームでの「蒸し料理」はシュウマイでも、なんでもおいしくできるのでおすすめです。(なので、蒸し器は処分しました。)

お手入れ

我が家では、朝、タンクに水を入れてセット、いつでも使える状態にします。

夕方の片付けと一緒にヘルシオの水タンクを取り出して乾かして、庫内を拭きます。1日1回なので、鍋を洗う手間と比べるとラクです。

庫内の汚れや、匂いが気になるときは

自動で「お手入れ」をつかいます。

ヘルシオで困ったところ。水滴のお手入れ!!
ヘルシオは便利な料理器具・・特に「蒸し料理」はおすすめです。 ただ、水滴がスゴイ!対処方法としては、毎回ふきんで水を拭き取っています。・・