ヘルシオAX-AW400で「トンカツ」をつくりました。揚げ物は、油の後処理が面倒なので、お惣菜ですませていました。でも、最近はヘルシオで油を使わない揚げ物が定番です。
健康的で、後かたずけが楽！！
とんかつ
AX-AW4001段タイプには自動メニュー52（とんかつ）がありません。
で、これを使いました。
メニュー選択 → メニュー検索 → メニュー番号 → 15（ポテトコロッケ） → スタート
下記動画↓をクイックするとYouTube が開きます。
＜材料 ２人分＞
豚肉 2枚
塩、こしょう 各少々
★卵 １個
★小麦粉 大さじ2
＜こんがりパン粉＞
パン粉 60ｇ
油 大さじ3
＜作り方＞
フライパンでつくりました。弱火できつね色になるまで混ぜ合わせます。
弱火でタイマーをかけて約5分～7分。
数回混ぜ合わせて、ちょうどいい感じのきつね色なったら火を止めて出来上がり。
こんがりパン粉はレンジよりも、コンロのほうが簡単にできます。
＜作り方＞
とんかつ用の肉を、包丁を入れて筋を切って軽く叩きます。
塩こしょうした豚ロース肉に薄力粉、溶き卵をまぶし、
こんがりパン粉をつけて
フライパンのなかで20分ほど置き、衣を肉になじませます。（表面にパン粉を付けたら、軽く押す）3枚あったので1枚は冷凍しました。
「とんかつ」
ヘルシオに聞くと・・わかりません？カツを紹介します。
と言ってを教えてくれたのが、これ↓
「豚ヒレ肉のチーズカツ」を選択して、保存しました。
角皿にアミをつけて、上に並べます。下段にセット。
ヘルシオ1段タイプ AX-AW400＜操作手順＞
手動でするときは：下段に入れ、グリル・予熱なしで13～15分
約15分。油で揚げていないとは思えない出来です。
生焼けの場合は延長加熱ができるので・・中まで火が通っているか切ってみました。こんな感じです。↓
衣もサクサク！こんがりパン粉のおかげで揚げたように見えます。千切りキャベツに蒸したニンジンを混ぜて添え、とんかつを盛り付けて完成です。
市販のとんかつソースでいただきました。
過熱水蒸気を使っていないので減塩効果はないけど・・ヘルシーな気がします。
次回は「メニュー選択」 →「ダウンロードメニュー」から選べます。「豚ヒレ肉のチーズカツ」が保存されています。
無線LAN接続で ダウンロードし、 保存したメニューを 表示します。
献立相談の人気キーワード や調理ランキングなど、 クラウド上のおすすめ レシピなども選べます。
冷凍のとんかつもOK！解凍せずに焼けます。解凍せずに焼くときは「延長」で6 ～ 7 分追加します。
豚汁はホットクックで作ります。
型落ちでも機能は同じ！ヘルシオのいいところです。
ヘルシオの基本機能は同じなので、自動メニューが使えなくても同等の調理ができるようです。
ヘルシオAX-AW400には、とんかつの自動メニューはありません。2段タイプは50（とんかつ）が使えます。
手動：下段に入れ、グリル・予熱なしで16～18分（2人分は13～15分）
例えば、 23（ポークステーキ） も、手動もウォーターグリル・予熱なしで17～20分（2人分は14～17分）でおいしく焼けます。
