【ポークソテー】ヘルシオでシンプルに焼くだけ!簡単です。

こんにちは、フーばぁばです。元気で快適な老後を暮らすために、話題のAI家電ヘルシオ、ホットクックのレシピを記録しています。

ロースカツ用の肉をヘルシオでポークステーキにしました。しっかりした焼目はつきませんでしたが、味はバッチリ!!厚みもあったのですが、中までしっかりと火が通っていて柔らかな焼き上がりで家族にも好評でした。

材料を用意して、ヘルシオにセットして約20分、待つだけです。片付けもガスコンロに飛び散った油はねの片付けよりラクです。

まかせて調理 → 網焼き・揚げる
メニュー番号 → 23(ポークステーキ)

ポークステーキ(ポークソテー)

<材料 2人分>

豚ロース肉     2枚
塩、こしょう    各少々
野菜(かぼちゃ、パプリカ等) 適量

<作り方>

ちぢみ防止に、肉の脂身・スジに切れ目を入れておきます。1センチくらいの厚さになるようにたたきます。

トレーに並べて、角皿にのせます。

野菜(パプリカ)をオリーブオイルとともにビニール袋に入れて、全体にオイルをまぶして、焼き網の脇にアルミホイルに包んで置きます。

角皿を下段にセット。水タンクに水を入れて、あとはヘルシオにおまかせです。

ヘルシオ1段タイプ AX-AW400

<操作手順>

「まかせて調理 」→「 網焼き・揚げる」  を選んで「 スタート」を押します。

網焼き・揚げる

シンプルに焼くだけ!です。焼きあがってから、塩コショウを振りかけて盛り付けます。

たれを変えても・・いろいろ楽しめます。

ヘルシオに問いかけると。

「おはなしキー」を押して「ポークステーキ」と問いかけると候補を選んでくれますので、ポークステーキを選ぶ。

  • 角皿を下段にセットして。
  • スタート

かぼちゃ、にんじんは2~3㎜厚さの薄切りにし、きのこはアルミホイルで包む。

後は勝手に焼き上げてくれます。

ポテトサラダや蒸しキャベツを添えて出来上がりです。

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【醤油ソース】

  • 玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
  • にんにく チューブ小さじ1
  • 醤油100cc
  • お酢50cc

材料全部ミキサーにかけて混ぜるだけです。

【オニオンソース】

  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん  大さじ2
  • 玉ねぎのすりおろし 1/4個
  1. 玉ねぎはすりおろして、醤油、みりんを混ぜあわす。
  2. レンジで1分40秒加熱する。

※野菜を千切りにして耐熱容器に入れ、一緒に焼いてもOK。今回はサラダを作るのでお肉だけ焼きました。