から揚げ(No.14)|ヘルシオde約30分。日清のまぶす「から揚げ粉」がおすすめ

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中!

今日は、ヘルシオで油を使わない唐揚げをつくりました。から揚げ粉もいろいろあるので試しています。油で揚げるよりも、ヘルシオの過熱水蒸気加熱はカロリーダウンになって嬉しいですね。所要時間:30分

メニュー検索 → メニュー番号 14(から揚げ(鶏もも肉))
まかせて調理 →網焼き・揚げる
『AX-XW600』2段タイプの場合は、クックブックから探す → あぶり焼き・焼き物・ノンフライ → すべてのメニュー → から揚げ(鶏もも肉)を選んで「 スタート」を押します。

から揚げ(鶏もも肉)

<材料 2人分>

鶏もも肉  1枚
生姜、ニンニク(チューブ)
日清のまぶす「から揚げ粉」適量

<下味>水島シェフの唐揚げレシピを参照

鶏肉 200g 塩1g 醤油15g さとうう4g 酒8gを混ぜる。次に生姜、ニンニク、コショウを混ぜる。最後に溶き卵、片栗粉を混ぜる。そのまま15分置く。

水島シェフの下味も美味しい!!

時々つくるのでメモっています。

<作り方>

水タンクに水を入れてセットします。

肉はフォークで皮に穴を開け、ニンニクをすり混みます。

肉をビニール袋に入れて、から揚げ粉をまぶして、15分ほどおく。

「日清 から揚げ粉」のレシピにも「しっとりなじむまで、3分間おく」とかかれています。

下ごしらえした粉まみれの鶏肉を、角皿のアミの上に「皮を上にして」並べて、

下段にセット。(ヘルシオXW30L・2段タイプは上段になります。)

ヘルシオ1段タイプ AX-AW400<操作手順>

メニュー選択 → メニュー検索 → メニュー番号 → 14(から揚げ(鶏もも肉)) を選んで「 スタート」を押します。

メニュー検索

※「まかせて調理」⇒「網焼き・揚げる」でも作れますが、メニュー番号 14(から揚げ)の方がカラッとなります。

おすすめのから揚げ粉

いろいろ試して、日清のまぶす「から揚げ粉」を使っています。思ったよりこんがり色で、唐揚げっぽい出来上がり!!お弁当にも簡単でおすすめ。