ホットクックで手抜き!鶏の照り焼き・さつまいもご飯・サラダ【今日のごはん】【副菜】

こんにちは、フーばぁばです。

毎日のごはん作りを「家電」にまかせたら、想像以上に楽ちん!何歳になっても気軽に作りたいと思います。ヘルシオ・ホットクック・シェフドラムで試した料理や使い方ついて記録しています。

今日もホットクックに頑張ってもらいます。

鶏の照り焼き・サラダ・さつまいもご飯

鶏の照り焼きはセットして待つだけなので、楽です。

 

鶏の照り焼き

材料

鶏もも肉 :1枚
長ネギ :少し(あれば入れます)

 

  • しょうゆ:大さじ2
  • みりん:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1
  • 水:大さじ1

 

作り方・手順

肉からしみ出る液体をキッチンペーパーで拭いて、薄力粉を両面にまぶします。

調味料を全て混ぜ合わせます。

鶏肉を皮目を下にして入れ、あればネギも加えて、調味料をまわしかけます。

クッキングシートで落し蓋をして、

今回、まぜ枝ユニットは必要ありません。

メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→煮物→魚介→さばの味噌煮 を選んで「スタート」を押します。

あとは約20分「ほっとく」だけです。

鶏肉を取り出してお皿に盛り、煮汁をかけます。

柔らかくてジューシー・・ちゃんと照りも出ています!

阪口千恵さん著のレシピ本「毎日のホットクック・レシピ」を参考にしています。


 

さつまいもご飯

サツマイモご飯

材料

  • 米:1合
  • さつまいも:1/2本
  • 塩:小さじ1/2

 

作り方・手順

1合の目盛りに合わせて水を入れ、30分くらいつけておきます。

さつまいもは洗って、皮ごと1〜1.5㎝角の角切りにして皮ごとごはんに炊き込みます。切ったものは水にさらしておきます。

内鍋に米と塩を入れて混ぜます。

塩を溶かしてから、さつまいもを上に広げて炊飯します。

サツマイモご飯

手動で作る → ごはんを炊く → 合数を選びます → ス タート

この時に「予約」ボタンを押せば、炊き上がり時間の予約設定も可能です。

出来上がりの音が鳴ったらフタを開けて、全体を底からさっくり混ぜ合わせて完成です。

公式レシピにはないので、自己責任ですが・・玄米もホットクックで炊いています。

玄米もホットクックで炊きます。
ホットクックで「玄米ご飯」を試してみました。公式レシピにはないので自己責任で炊いています。 ※玄水は水加減がとてもむつかしいのですが・・しっ・・

【注意点】

「ごはんは、保温キーを使わないように」説明書に書いてありました。

我が家では、ご飯が残った場合は、ラップでくるんで冷ましたあと「冷凍」しています。

ホットクックでご飯を炊くと、内鍋にご飯が少しこびりつきますが、水を入れて急激に冷ますと、内鍋によくないような気がして・・冷めるまで放置してから洗っています。

 

サラダ

冷蔵庫に残っている野菜をつかって、

【ポテトサラダ】ホットクックの無水でゆでる機能が便利すぎる!
ホットクックの無水でゆでる機能が便利すぎる。今日使わない分のじゃがいもは、小分けにして冷凍します。 ポテトサラダ 手動で作る ⇒無水でゆでる・・