【今日のごはん】シェフドラムで唐揚げ、ホットクックで里芋の煮っころがしを作りました。

こんにちは、フーばぁばです。

毎日のごはん作りを自動調理家電にまかせたら、想像以上にカンタンで美味しい!【手抜き、時短?? ばぁばの備忘録】ヘルシオ・ホットクック・シェフドラムで試した料理や使い方・お手入れについて記録しています。

煮物はホットクックが超ラクチン!簡単でおいしい。

今日のごはんは、唐揚げ・里芋の煮っころがし・オクラのお浸し

 

シェフドラムで唐揚げ

鶏もも肉:300g
ー下味ー
しょうゆ:大さじ1、酒:大さじ1、片栗粉:適量

サラダ油:300mL

内なべに油300mLを入れ、ふたを閉めます。

傾きを「1」自動モード6-10で予熱開始

予熱終了後、音がなったら、ふたを開け鶏肉を静かに油に入れ再度ふたを閉めます。

蒸気口を「閉」傾きを「2」にセットしてスタートを押します。

約6分で完成です。

里いもの煮ころがし

カテゴリーで探す → 煮物 → 野菜→ たこと里いもの煮物→スタート

※1.0には「里いもの煮ころがし」がなかったので「たこと里いもの煮物」を使いました。

 

材料(2人分)

さといも+ベーコン+冷凍インゲン 400g

・創味 つゆ 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・水 50~100ml

調味料計算
400g×3.65=14.6g(大さじ1)

 

うち鍋に、全材料を入れます。まぜ技ユニットをセットして

カテゴリーで探す → 煮物 → 野菜→ たこと里いもの煮物 を選んで「スタート」を押します。

冷凍のインゲンは途中でフタを開けて「後入れ」にします。

出来上がったら、お皿に盛りつけて完成です。

里芋はほっこりして、おいしい!

もう少し煮詰めたい場合は「手動で作る→煮詰める」を使って煮詰めます。

煮詰める

下記動画↓をクイックするとYouTube が開きます。

これ便利!

15cm・19cm・25cmの扱いやすいサイズのステンレス製深型ザル3点セットです。

芋煮に合う副菜・オクラのおかか浸し

茹でたオクラを白だしとかつお節の調味液に漬けるだけ!簡単です。

オクラ4本、削りぼし、白だし大さじ1

オクラをホットクックで蒸します。

手動で作る→蒸す→3分~4分→スタート

オクラを小口切りにして、なめたけと和えてても美味しい!

 

下記動画↓をクイックするとYouTube が開きます。

 

創味 つゆ 1L

創味食品レシピ一覧

☆100mlあたり食塩相当量は16.4g

0.6%÷ 16.4g ×100ml =3.65