ホットクックで回鍋肉・ホイコーロー(No.073)【手順】

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中です。

ホットクック(KN-HW10)で自動メニューの回鍋肉(ホイコーロー)をつくりました。食べやすい柔らかさです。

準備は10分、味噌の味と豆板醤の辛さがきいておいしいです。

No.073(回鍋肉)

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手動で作るときは、 炒める⇒6分を使っています。

材料(2人分)総重量400g

豚バラ薄切り肉   100g
・片栗粉      大さじ1
キャベツ     200g
ピーマン・人参  適量

  • 味噌   大さじ1
  • 酒    大さじ2
  • 砂糖   大さじ2
  • 豆板醤  小さじ0.5
  • ごま油、ニンニク 少々

 

作り方

  1. まぜ技ユニットを使います。
  2. キャベツは2~3cmくらいのざく切り、ピーマン、人参も食べやす大きさに切ります。
  3. 調味料を合わせて肉に味付けして、片栗粉をまぶします。
  4. 内鍋に野菜をいれ、その上に肉を広げて入れます。

 

1.0Lタイプ
1.0Lタイプ

ホットクック(KN-HW10)<操作手順>

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073

味噌の甘みと豆板醤の辛さがピリッときいていておいしい!

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