筑前煮(No.002)切って入れるだけ【頑張らないホットクック料理】

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のホットクック・ヘルシオを使って「食生活の見直し」を実践中!

野菜

ホットクックに野菜を切って入れるだけ!!火加減を一切気にしなくていいのも楽です。材料を入れて、ぴったりの量の調味料を入れて調理すれば、味がピタっと決まります。

筑前煮(No.002)

メニュー⇒カテゴリー⇒ 煮物⇒ 野菜 ⇒ 筑前煮

 

材料(2人分)

鶏肉、こんにゃく・にんじん・ごぼう・れんこん・しいたけなど
調味料の計量がラクなので、総重量400gを目安にしています。

  • みりん   20ml
  • 醤油    20ml
  • 椎茸戻し汁 50ml
  • 砂糖    小さじ1
  • ごま油   小さじ1

 

我が家は、少し甘みのある味付けと、醤油だけの味付けを繰り返しています。

<勝間式ロジカルクッキングの計算>

醤油だけで味付け⇒400g×3.75%=醤油 (大さじ1)

総重量●g×0.6%×100÷16(醤油の塩分パーセント)=3.75%

驚くほどカンタン、3ステップで出来上がりです。

下処理

  1. 干しシイタケはお湯50mlで戻して、戻し汁で煮込みます。
  2. まぜ技ユニットを本体にセット
  3. 鶏肉はフライパンで軽く炒めて(省略してもOK)

作り方

  1. 内鍋に野菜と肉と調味料を入れて
  2. No.002(筑前煮)のボタンを押します。
  3. 約40分で出来上がり!

 

1.6Lタイプ
1.6Lタイプ

ホットクック(KN-SH16)<操作手順>

メニューで選ぶでは「メニュー番号で探す」と、「カテゴリーで探す」の2通りで選択できます。

「メニュー番号で探す」

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す→  No.002(筑前煮)→ 調理を開始する → スタート

メニュー番号で探す

「カテゴリーで探す」

メニューを選ぶ →カテゴリーで探す →煮物 →筑前煮 →スタート

カテゴリーで探す

加熱温度に達してからが35分なので、40分くらいかかります。

材料を切って調味料を入れてボタンを押すだけで火加減(温度)調整や混ぜる工程まで、全てやってくれます。

火加減を一切気にしなくていいので楽です。

調理をするときは、冷凍のままホットクックへ入れて、煮ます。

これ、なんにでも使えて便利です。