ナスはどんなメニューにもあうので、一袋２、３本入りを買っても大丈夫・・残りません。
ナスを揚げて、甘酢ダレにつけてアツアツも。ドレッシングで合えてもおいしい！
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2023/07/10
ナスを揚げる
手動加熱 → ウォーターグリル → 予熱なし・約16分
材料（2人分）
なす １本
サラダ油 大さじ１
- だし汁 80ml
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
＜甘酢ダレ＞
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 酢 大さじ1
作り方・手順
- 水タンクに水を入れる。（水位1以上）
- ナスは一口大の乱切りにして、小麦粉とサラダ油をまぶして焼く。ビニール袋で混ぜると、後片付けも楽です。
- 調理アミに並べ、角皿にのせて、下段に入れます。
手動加熱 → ウォーターグリル → 予熱なし・約16分
4.加熱後、ひと煮立ちさせた、つゆに漬け込みます。
ヘルシオAX-AW400（1段タイプ）＜操作手順＞
手動加熱 → ウォーターグリル → 予熱なし・約16分を選んで「 スタート」を押します。
ウォーターグリルとグリルの違いは？
＜ウォーターグリル＞
- 水を使うことで熱量が高くなるため、油を落としたいときや生の素材に早く火を通したい場合に使います。
- 鶏の照り焼きや鶏のから揚げ、焼きなすなどに向いています。
- パン作りの基本である発酵は、水蒸気により湿度を与えることで、乾燥を防ぐことができます。
＜グリル＞
- 脱油や減塩よりも、焼き色や香ばしさを重視する場合に使います。
- グラタン、フライ、ぶりの照り焼きや、焼きもちなどに向いています。
引用：サポート・お問い合わせ https://jp.sharp/support/