ホットクックで人気の「鶏ムネ肉のサラダチキン」

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中!

サラダチキン

鶏ムネ肉でサラダチキンをつくりました。今までは鍋に水をはっていたのですが、ホットクックの内鍋にクッキングシートをしいて、そのまま肉を入れても大丈夫みたいです。ひと手間省けるとラクです。

ホットクックでサラダチキン(鶏ハム)
人気の鶏ムネ肉でサラダチキン(鶏ハム)をつくりました。ホットクックの発酵機能を使うと簡単です。いろいろ試して、最近は低温調理・ 65・・

サラダチキン

手動で作る → 発酵・低温調理する → 65℃ →2時間 → スタート

↓をクイックするとYouTube 動画が開きます。

サラダチキン【簡単なホットクックレシピ】フーばぁば

材料(2人分)

鶏むね肉   1枚

  • 塩    少々
  • 砂糖   少々
  • 水    大さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉は、フォークで数か所穴をあけ、塩、砂糖をまぶします。
  2. 1時間くらい冷蔵庫に置いて(すぐでもOK)
  3. クッキングシートを敷いて、肉をいれセットします。
1.6Lタイプ
1.6Lタイプ

ホットクック(KN-SH16)<操作手順>

手動で作る → 発酵・低温調理する → 65℃ →2時間 → スタート

発酵・低温調理をする

約2時間で出来上がり!そのまま30分余熱でねかせます。

毎回、肉の厚さや大きさや、重なり具合で変わるので・・一度確認してから「延長」しています。

今回は、肉が重なっる部分に一部・・ピンク色の箇所が・・重なっていたところをほぐして、5分「延長」そのままホットクックの中で冷まします。

<なぜ人気・・サラダチキン?>

コンビニのサラダチキンが、流行ってますよねー。

鶏むね肉は、”イミダペプチド”以外に、快眠につながる”トリプトファン”も含まれているそうです。体内で作ることができないので、食事などでとるのがおすすめ。

  • 記憶力アップ
  • 美肌効果
  • 不眠解消など