野菜を蒸すと、栄養は残るし美味しい！以前は、料理の直前に電子レンジで根菜を柔らかくしていましたが、ヘルシオを使って野菜を蒸して保存しています。
野菜の下ゆで＝蒸した状態でストックすると美味しいうえに超便利です。
メニューを選ぶと、材料や量によって、温度や時間はヘルシオが判断して自動でセットしてくれます。
角皿は上段へセットします。
- さつまいも (直径5cm以下丸ごと) → [強め] かぼちゃ→ [弱め]
- ほうれん草はアミに乗せたほうがむらがない。
- ブロッコリーはお皿でも大丈夫。
- もやしは金属製のザル。調理網に乗せると落ちるので。
蒸したサツマイモに、バターを少しのせて、スイートポテトにしたり
丸ごと蒸したジャガイモを切って、オイルスプレーでシュッと油を吹きかけて
10分ヘルシオで焼くだけのフライドポテトも簡単で美味しい。
切って蒸した野菜は、味噌汁に加えたり、サラダにつかいます。余ったらラップをかけて冷蔵庫へ。
野菜の低温蒸し【まとめ】ホットクック・ヘルシオ
スーパーで売られている野菜や肉は家族向けの単位なのか・・夫婦２人には量が多いです。そこで、鮮度のいいうちに蒸してから2、3日で使い切れない分・・
kurasi8376.net
2021/01/01