棒々鶏(バンバンジー)万能!!蒸し鶏が簡単(ヘルシオ)

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のホットクック・ヘルシオを使って「食生活の見直し」を実践中!

今回は、コンビニで人気の棒々鶏風(バンバンジー)サラダチキンをつくりました。ヘルシオの「蒸す機能」を使ってやわらかく簡単にできます。主役にも、副菜にもなり、タレを変えるとあきないで食べれます。

鶏のむね肉は、低糖質、低脂質でダイエット中の方にもおすすめ。疲労回復効果もバッチリです。価格が安いのもうれしい。

棒々鶏(バンバンジー)はホットクックでも簡単に作れるので、作る量によって使い分けています。

鶏のやわらかハム(むね肉の低温蒸し)ホットクックで何度も作っています。
鶏のやわらかハム(むね肉の低温蒸し)をつくりました。鶏皮をはがしてカロリーオフに! 大人気なだけあってダイエット効果も期待でき・・

蒸し鶏(サラダチキン)

鶏肉 1枚

  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 小さじ1

<下処理>

鶏むね肉は、皮と余分な脂肪分を取り除きます。

肉にフォークで穴をあけて、砂糖、塩をまぶして冷蔵庫で1時間くらいおく。

<作り方>

水タンクに水を入れる。(水位を2にあわせる)

ヘルシオの角皿にアミをのせ、鶏肉を中央寄りに並べ、

両脇の空いたスペースに野菜(ブロッコリー)をおく。

手動メニュー→蒸し物(強)→17分

操作手順

手動メニュー→蒸し物(強)→17分

ヘルシオ1段AX-AW(使用例)

 

または、まかせて調理 → 蒸す・ゆでる → スタート

引用:ヘルシオ取扱説明書

棒々鶏(バンバンジー)のタレ

  • ハウス食品『白ねり胡麻』  大さじ2
  • ごま油  大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 酢 大さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1

サラダチキン・蒸し鶏の応用

  • 野菜と合わせてバンバンジーに。
  • 生野菜と盛り付けてサラダに。
  • トマトと玉ねぎ、市販のフレンチドレッシングに漬けてマリネに。
  • 鶏飯的にお茶漬けのような具材。
  • ラーメンの具にもヘルシーなトッピングにも。

鶏むね肉を蒸しただけなのに??なぜか呼び方いろいろ

棒々鶏、バンバンジー、蒸し鶏、サラダチキン・・