【さつまいもバター蒸し】ホットクックで簡単!蒸すと、うま味と栄養を逃がさないので美味しいです。

こんにちは、フーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックで作った料理を記録しています。
ヘルシオ AX-AW400容量26L ・1段タイプのオーブンとホットクック KN-HW16DKN-HW10Eを使っています。

ホットクックを蒸し器の代わりに使っています。

おすすめは「イモ類」・・・ビタミンも植物繊維も豊富です。蒸すと、うま味と栄養を逃がさないので美味しい!!

蒸し器がなくても、ホットクックに入れて「スイッチ」を押すだけです。

 

さつまいもバター蒸し

手動で作る→蒸す→15~20分→スタート

 

材料(作りやすい分量)

さつまいも 1個

バター 10~20g

 

作り方・手順

さつま芋を1cmくらいの輪切りにします。

内鍋に水を入れ

蒸しカゴにクッキングシートを敷いてさつま芋を並べます。

その上にバターをちぎって散らして、

手動で作る→蒸す→15~20分 を選んで「スタート」を押します。

蒸す

 

加熱が足りないときは「延長」します。

延長10

できたら、クッキングシートごと取り出して、盛りつけます。

 

じゃがいもバター蒸し

ジャガイモも、美味しい!

作り方は同様にして蒸します。

手動で作る→蒸す→20分 を選んで「スタート」を押します。

じゃが芋に切り込みを入れて、バターをのせます。

 

さつま芋は、蒸してから干してもおいしい!

栄養たっぷりの干し芋(ひがしやま)【頑張らないホットクックレシピ】
さつまいもを蒸して乾燥させただけ、自然の甘みと旨みがギュッと詰まって大好きです!!愛媛では子どもの頃から「ひがしやま」といっておやつに出・・

 

おすすめ書籍

シニア料理研究家の小林まさるさん(著書)

ホットクックの手動設定を使った「健康が気のなる中高年にもうれしいレシピ」がいっぱいです。


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