【鶏肉とさと芋のみそ炒め】ホットクックで簡単!!

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックを実際に試しながらレポートしています。

ホットクック(KN-HW10)で鶏肉とさと芋のみそ炒めをつくりました。まかせて作る簡単レシピ!!ほったらかしでも、ホットクックが勝手においしくしてくれます。

鶏肉とさと芋のみそ炒め

【手動】 煮物を作る(まぜる)⇒ 約4分

【自動調理メニュー】カテゴリーで探す⇒煮物⇒回鍋肉

 

「400gの食材に対して、味噌大さじ1強」を基準にすると【失敗なし!】で味が決まります。

総重量400g×0.5%=味噌 20.3ml(大さじ1.4)

材料(2人分)

さと芋・きのこ   250g
鶏もも肉      150g

  • 味噌      大さじ1強
  • 水       大さじ3

 

作り方・手順

味噌大さじ1強を水大さじ1でとき、肉に味噌をもみ混みます。

内鍋になすと、肉を入れ、水(大さじ3)をふる。

1.0Lタイプ
1.0Lタイプ

ホットクック(KN-HW10)<操作手順>

10まぜる

【牛こま切れ肉と人参の味噌炒め】ホットクック簡単レシピ!!
ホットクック(KN-HW10)で牛こま切れ肉と人参の味噌だれ炒めをつくりました。ほったらかしでも、ホットクックが勝手においしくしてくれます。・・

No.073(回鍋肉)

ホットクックには、たくさんのメニューがあって迷うので、使いやすい自動キーを応用しています。

H24B・HT99B・HT16Eの場合は煮物2-13

HT99Aの場合は煮物1-20

 

↓参考にしたサイトはこちら

0.6%の塩分をGoogle Homeで計算する方法。台所にGoogle Homeは必需品。 - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ
私は調味料は砂糖やみりんを全く使わず、原則として、総重量の0.6%相当の塩分を入れることにしています。 もともとロジカルクッキングの水島シェフの推奨が0.8%だったのですが、私もずっと作っていくうちにそのうち0.7%となり、今は0.6%まで下がりました。 そして、総重量の計算は、 全体の分量-うち鍋の重さ で測ります。・・